王大姐的先生患有慢性肝病，买鲜铁皮石斛，一是用来肝保健，二是祛暑热。
我说，养肝，祛暑热，吃石斛是好的，但中医讲对证，要看你是否有阴虚的症状，如果同时伴有口干、烦热，那么就是很对症的吃了。
还一个吃法的问题。
王大姐在购买的时候，服务员只是告诉她，洗一下，嚼着吃。
我的建议是，可以用作茶饮的原料，连茎带叶煮水作茶喝。加水煮一次，连水带渣倒入杯中，作茶时时饮用，并不时添加开水，至味全淡，取茎叶嚼食。
煮水时，还可考虑到养肝的需要，放几粒枸杞子；如要加强清暑的作用，还可以加几片荷叶一起煎煮。
