人这一生，从出生到年老，多多少少都会生一些病。但是最让人感到担忧的便是“癌症”。许多人都谈癌色变。因此在日常的生活中，养生保健是十分重要的。“民以食为天。”在饮食方面，我们自然也需要倍加注意，平时也可多吃一些有防癌、抗癌效果的食品。
哪些零食居然有这样神奇的功效?下面，我们就来看一看，这些平时常常见到，却仅仅被我们定义为“零食”的食物，能有什么样的抗癌效果。
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葡萄干
葡萄干是我们再熟悉不过的零食了，它由葡萄晾干加工而成，属于健康抗癌的食物。
这是由于葡萄皮和葡萄籽中含有丰富的白藜芦醇，这是一种能防止细胞癌变，且预防癌细胞扩散的物质，并且葡萄干中的黄铜类物质较多，可以保护心脏，还能抗氧化。此外，其中的葡萄糖、维生素等又可以给人体增加体力，并促使大脑兴奋，对于常常感到疲劳的人来说非常适合。并且，葡萄干还有着镇痛、止吐、开胃等功效，实在是不可多得的优质零食。
2
黑巧克力
说到巧克力，人们可能会觉得这是一种会让人发胖的食物，吃了肯定没什么好处。不过，黑巧克力就不一样了。
黑巧克力吃起来口感不是甜腻，而是微苦，不过，还是有很多人喜爱这种独特的味道。并且，正是因为这种来自可可中“黄烷醇”的苦味，才使得黑巧克力的抗癌作用成为共识。
黄烷醇是一种抗氧化剂，在黑巧克力中，此种物质含量高，且越黑，抗氧化的功效就越强，对于预防心脏病以及抗癌都有着很好的功效，这是很多同样含有黄烷醇的食物不能比拟的，如牛奶巧克力、红茶、咖啡等等。
此外，黑巧克力中还含有抗氧化剂多酚，类黄铜都对人体健康有着显著的抗癌效果，还可以调节人体的免疫力。
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南瓜子
要说到瓜子，很多人都爱吃，并且品种很多，口味各异。不过，说到抗癌的功效，当属南瓜子更胜一筹。
南瓜子中含有甘露醇，可以帮助人体润肠通便，这就减少了结肠癌的发生;而其中的维生素A等物质，又可以降低人体对致癌物质的吸收，这对防止癌变具有非常积极的作用;维生素C在南瓜子中的含量也是较多的，它可以防止硝酸盐转化成亚硝胺，这对于防治多种癌症都有着很好的作用。
此外，南瓜子中的果胶，对于体内的细菌、毒素等有害物质都有着吸附的作用，可以帮助人体解毒;而其中的钴元素可以促进人体的新陈代谢，对于降低血糖也有着较为突出的作用。