夏天由于人出汗比较多，人体内就需要较多的水分。而喝了大量的水后，胃酸被冲淡了，这样就不容易杀死随着食物吃进胃肠里的细菌，使人容易生病。另外，胃酸少了还会降低食欲。中医认为，此时肝气已渐弱，脾脏正旺，饮食养生宜减苦增酸咸，少食肥腻食品，补肝助肾。所以，夏天吃点醋、瓜果等酸东西不仅能消热、开胃、杀灭细菌，还能预防胃肠传染病补肝肾呢。
酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。夏天大家可以在饭后喝一杯酸奶也有助于消化。
山楂
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
醋
对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。建议大家每天都可以食用一些果醋，或者在菜肴中放一点适量的醋。
青苹果
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
柠檬
柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。有没有发现，酸味食物可以促进肠胃的蠕动，有助于消化系统。还有美容养颜的效果，可以有效防止皮肤色素的沉着，使肌肤白皙柔嫩等等。在夏天喝杯蜂蜜柠檬水又解渴还美容喔！