每年的农历九月初九是中国的传统节日——重阳节。重阳节又称为“敬老节”有着悠久的传统历史文化。节日里登高赏菊是流传至今的传统习俗。重阳节期间，也正是菊花开放的日子，菊花不仅花型多姿，而且因为陶渊明的原因，更使其带上一抹君子的气节。如此有故事的花，美食一族自然也是不会放过的。
菊花，味甘苦，性平，能够疏风清热，解毒明目，对于头痛、眩晕、延缓衰老都有很好的食疗功效。在今天这样的节日里，我们也可以应景的吃些由菊花制作的美食呢。
秋季气候干燥，秋藕也是一个滋补佳品。菊花与藕相遇而衍生出的：
菊花糯米藕
材料：秋藕、糯米、干菊花、冰糖蜂蜜适量。
做法：糯米洗净，菊花碾碎加入蜂蜜冰糖调和。将两者拌匀后塞入干净的藕段中，用牙签固定藕段。加适量水，大火煮四十分钟，转小火至水干。
菊花豆腐
材料：干菊花、豆腐、鸡蛋、调料适量。
做法：先把豆腐切成小片。把菊花用开水冲洗干净，掰下花瓣、切成两段。每块豆腐块上分别贴上数个菊花段，然后在上面撒上一层薄薄的面粉，鸡蛋放入碗内，调拌均匀。将豆腐片，依次放在打稠的鸡蛋液中裹匀，加油放葱末、姜末煸炒出香味，加入调料烧约1分钟，倒入碗内。将豆腐置蒸笼内，用旺火沸水蒸2分钟取出，淋入调制好的卤汁。食用时，拌匀即成。此菜最适合寒露时节里宽中润肺、清热明目。