俗话说“百病从肝治，养肝保安康”，肝脏可以调节全身血液滋养各个脏器，使得人体的各项器官、各种生命活动才能正常运行。春季是养肝的黄金季，因此一定要在这个季节里养好自己的肝，让自己一整年都拥有健康的身体。
肝脏是人体的排毒工厂，吃进去的有毒物质，有损肝脏的药物，体内产生的毒物、废物等都必须依靠肝脏来解毒。如果肝脏无法正常排毒，毒素就会滞留在体内，而肝不好，最常见的就是症状就是脸色暗黄，使得年纪轻轻就变成了“黄脸婆”，再美的女性也会变成“黄脸婆”。
春季是养肝的黄金季，但是在养肝护肝的同时可别走进这些误区。
误区一：春季养肝更要温补
中医主张“春气温，春发散，祛阴寒以助阳”。因此很多人认为，春季养肝要多吃一些温补、养阳的食物，于是开始大吃鸡肉、牛肉、羊肉，以为能起到食物温补的作用。但其实，这种说法只对了一半，春季养肝的确需要多吃点温补的食物，但是指韭菜、大蒜、洋葱、香菜、生姜、葱等性温味辛的蔬菜，且具有一定的发散作用，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下的病菌。而鸡肉、羊肉、牛肉甚至狗肉等肉类是不值得推荐的。
此外，春季温补也容易导致热气太重，因此可以适当吃些清热解毒、甘凉滋阴的食物来中和。如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜等，这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
误区二：吃动物肝脏能以形补形
一直以来有“以形补形”的说法，认为吃什么就能补什么，于是也有人认为吃动物的肝脏就可以起到养肝的作用。事实证明，这种说法是没有任何根据的。
猪肝里虽然含有丰富的蛋白质、维生素A族B族以及铁、锌等矿物质，但并不能保证这些营养素一定会被肝脏吸收。相反，如果过量食用动物肝脏，摄入的胆固醇量超过正常食用胆固醇的量，可导致动脉硬化和加重心血管疾病，如高血压、冠心病等。
误区三：吃酸的食物更养肝
春季应该“少酸”而“多甘”，因为酸味食物入肝，会使肝气更旺，但同时也会损伤脾胃；另外酸味食物对人体有收涩的作用，而春季应该是气机生发的季节，过食酸味食物会阻碍阳气升发，造成肝气郁结而化火，出现面红目赤、耳鸣、小便黄等症状。
因此，春季应该秉持“少酸多甘”的饮食原则，多吃一些蜂蜜、枣、山药等自然口感偏甜的食物。
最简单有效的养肝秘籍
众所周知，多喝水，可以促进新陈代谢，使得体内废物排出，从而减少代谢物和毒素对肝脏的损害。但是光靠喝水来达到修复肝脏、养肝护肝的效果是远远不够的，所以我们要学会给白开水里加点“料”，让肝脏吸收更多的营养，这里推荐一款简单有效的养肝秘笈茶饮：菊皇茶。
菊皇茶是由国医大师邓铁涛教授亲自研制的处方，菊皇茶的原料均为天然中草药物，无人工添加成分，精选药食两用的杭白菊、莲子、枸杞子、甘草、橘皮、胖大海组成的。且此款茶饮在大部分的药店均可买到。
适宜人群：口干舌燥，心烦气闷，失眠熬夜，声音沙哑，烟酒过多，咽喉干燥，用嗓过度，咽干伤身，嗜食辛辣，刺激咽喉，免疫力低，咽喉肿痛等。
其主要成分有如下保健功效：
杭白菊：菊花是养肝茶类的代表，有着极好的疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒、提神利尿的功效；
枸杞子：枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果，改善皮肤弹性、延缓衰老、美肤益颜；
莲子：清心火、平肝火、泻脾火、降肺火，解燥除烦；
甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药；
橘皮：理气调中，燥湿化痰；
胖大海：清宣肺气、清肠通便。