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小米大枣粥,健运脾胃,补气补中

  中医认为脾主运化,是指脾有吸收、运化、输布水谷,供给全身营养,并有促进水液代谢的作用。脾主运化包括运化水谷和运化水湿。

  瘦子脾不好,多是「运化水谷」的功能不好。食物不能很好的消化吸收,脾失「健运」,于是容易腹胀、腹泻、倦怠、消瘦、营养不良。

  胖子脾不好,多是「运化水湿」的功能不好。这是指脾在运化水谷的同时,还把机体所需要的水液运送到周身各个组织中去,以发挥其滋养濡润的作用,再把代谢的水液下输给肾,经过肾的气化作用由膀胱排出体外,不致水湿停聚,从而维持着人体内水液代谢的平衡。

  很多朋友问脾胃的事情,老司机找了陕西非常好的小米。

  我们的思路是通过小米粥来健脾养脾。用这种小米煮粥,待煮成黏稠状时,上面会漂浮着一层细腻、黏稠、形如膏油状粥油,尽得谷米之精华。当然了,最关键的是好喝。

  如果你也是这样,建议要好好煮粥养养。

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