武国忠，北京谦之堂首席特诊专家。先后师从伤寒名家廖厚泽先生、北京大学第一附属医院胡海牙教授学习中医和针灸。
世界上没有一成不变的东西。如果说某药一成不变地治某病，那他肯定是骗子；说某种方法、某种生活方式一成不变地养生，也是谬论。外界一切都在变化，人是活的，他要随着外界的变化而变化，如果外界变化他还不变，那就是找死。老虎只能逮住没来得及逃跑的动物，老鹰只能抓住那些不能灵机应变的小鸟，同样，疾病只能逮住那些来不及逃跑、来不及应变的人。医学的最高境界是养生，养生的最高境界是应变，养生之道就是应变之道。 有人说中医是保守，其实不是，中医是最灵活、最能应变的医学，不变的只有应变之道。 如今，人们的生活方式变了。脑力劳动代替了体力劳动，人们的体力消耗越来越小，而心神消耗得越来越多，烦恼越来越多，心理压力越来越大。于是造成一个阴盛阳虚的体质。 如何应变，使这种体质的人身体健康，长命百岁？首先要在饮食上应变。一日三餐，是人们很久以来就流传下来的生活方式，西方人也是这么做的。但到了现代，也该变了。 那该怎么办？如何应变？ 有人说应该“辟谷”，就是绝食，这不太现实。辟谷是那些修行的人做的事情，要求很高，操作起来不容易。对于我们普通人而言，生活和工作的压力那么大，烦恼那么多，能量消耗还是不少的，即使绝食一天，也受不了。对于我的病人，我一般建议实行一餐疗法，现代人不需要一日三餐，只吃一顿或者两顿，无论是营养还是能量，都已足够。 一餐疗法有两种实行方案： 第一种方案是：只吃一餐 这样，到了该吃午饭的时候，我们可能感觉不到饿。到了下午，快到该吃晚饭的时候，正常人应该能感觉饿了，如果还感觉不到饿，那说明你的肠胃问题很大，不过也没关系，经过这样的休息，它会恢复正常的。晚饭时间到了，我们可能感觉饥肠辘辘，想吃东西了，坚持住，因为这时到了肠胃按时蠕动的时间，平时它们蠕动是为了消化食物，而这次它们正好借助蠕动清洗自身，肠胃壁上沉积已久的很多污秽慢慢脱落下来。再过一会，饿意会减轻，甚至消失。这就是人们常说的“饿过了头反而不饿”了。这时，人体已经不指望能从肠胃中获取什么营养了，转而消耗体内的脂肪。晚上请睡早一点，九点半左右就睡吧。这时候，胃里是一片虚空的清净，胃是人体的第二大脑，它的状态会影响你的精神，使你的心情应该是很宁静，很平和。等到你一觉醒来，又是饥肠辘辘了，这时候，可以吃东西啦，不过，千万不要吃得太多，吃个六分饱就可以了。 一星期之内，只要有一两天只吃一顿就可以，其他时间，该怎么吃还怎么吃，只要不至于暴饮暴食就可以了。坚持了几个星期后，你自己看看是什么效果吧！ 第二种方案是：一顿不吃。 就是一天只吃两顿饭。其实，现代人运动量少，即使是在繁忙的工作日，一天吃两顿，能量也完全够用。哪顿不吃？只能是晚餐，而千万不能是早餐！早餐一般都在辰时（早晨7点至9点之间），此时气血流注于胃经，是进食的最佳时机。俄罗斯有句谚语说：“早餐留给自己，午餐与朋友共享，晚餐留给敌人。”那么，我们把留给敌人的这一餐免调，空着肚子睡觉，好让晚上我们的身体休息的时候，肠胃不至于加班。到了第二天一早起床时，我们会感觉到一种健康的饥饿感，这时，又是辰时，胃经当值，饮食入肚，如鱼得水！ 这种方案易于操作，可以天天坚持，也可以隔几天一次，随心而定。 以上两种方案，可以只实施一种，也可以两种同时实施，那就是：从周一到周五，实行第二种方案，不吃晚饭；星期六和星期日实行第一种方案，在家只吃一顿。如果怎能这样，那效果当然是最大化的，一切现代病、富贵病都与你无缘了。当然，即使不能如此精进，也不要紧，个人按需选择吧，健康改善了就行。