口腔干燥症是因神经调节功能失调所致的一种口腔疾病，祖国医学称“口干症”。
现代医学认为，口腔干燥症的发病机理是由于唾液腺萎缩、纤维化，致龋齿增加，味蕾受到损伤，味觉发生异常；交感神经和副角感神经功能失常，使唾液分泌量减少，口腔粘膜失去弹性而引起。
祖国医学认为，是因气阴不足、肝肾亏损、脾胃阴虚、运化水谷精气失司、输布水湿功能低下，或久病之后元阳不足、津液不能上承所致。多见于素体虚衰之老年。
口腔干燥症的临床表现是：口舌干燥，入夜尤甚，口干无津、舌贴上、吞吐艰涩、说话困难、脘腹胀满、神疲纳差、大便溏薄、小便自利、形体瘦弱、苔少脉虚。