春季多风且干燥,呼吸道的防御能力下降,容易患咽喉炎。中医认为,“咽需液养,喉赖津濡”,意思是咽喉需要津液的濡养,如果津液亏虚或者运行失常,不能到达咽喉,则会使咽喉干燥而产生一系列咽喉疾病。此时,可选用一些具有生津降火作用的食物与滋阴生津的中药配合,制成药膳服用,对咽喉有很好的濡养作用。下面介绍几款食疗药膳。
枸杞粥:枸杞子15克,糯米150克。糯米、枸杞子分别洗净,加水放置30分钟,以文火煮制成粥即可。每天服用1次。本款药膳具有滋阴润喉的功效,适用于慢性咽炎表现为咽喉干燥、发痒、微痛、无痰者。 甘蔗萝卜饮:甘蔗汁、生萝卜汁各100毫升,百合50克。将百合煮烂后混入两汁备用。每天临睡前服用1杯。具有滋阴降火的功效,适用于嗓音疲劳和慢性咽炎,虚火偏旺,喉干咽燥,面红、手足心热者。 芝麻冰糖粥:芝麻30克,粳米100克,冰糖适量。先将芝麻炒熟,研成细末。粳米煮粥,待粥煮至黏稠时,拌入芝麻冰糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美,适用于肝肾不足、肺阴亏虚所致的咽喉干燥、疼痛、声音嘶哑、干咳无痰或少痰等。