大家都了解街边路边摊小吃要少吃，环境卫生问题不用说煎炸的食品实际上是很不健康的，但是每每在街上见到路边摊小吃一直会禁不住买回来吃，这可能便是吃客的本能反应吧。街边路边摊小吃并并不是不能吃，仅仅平常要少吃一点，有时候的去吃一次是没有关系的，过了嘴瘾，假如常常吃那麼对人体還是有伤害的。
路边小吃一直十里飘香，令人垂涎三尺，可是这种街边小吃大多数是“毒特色小吃”，常吃会持续残害你的人体，引起一系列病症。那麼如今，网编就为您小结一下街头的“毒特色小吃”有什么。
1、铁板鱿鱼
在街头巷尾，有很多做生意受欢迎的铁板鱿鱼摊位，两三元一串的廉价吸引住了许多 消费者。殊不知，这种看起来物美价廉、油亮发光的铁板鱿鱼，许多 却历经了“食用碱”解决，伤害身体健康。
2、串串香
串串香也叫串串香火锅，是一种四川特色美食。由于没法不烫，无气味不有，也能烫而大受全国各地人事部门钟爱。放进的原材料啥都有，蔬菜水果、朝天椒、麻椒、肉、鱼、豆类食品等。之后串串香广为流传至各大都市的街头巷尾，由于不环境卫生的关联引起各种各样病症导致一些潜在性伤害，和煎炸品一样串串香中带有致癌物。
3、炸油条
炸油条在制作过程中，要在小麦面粉中添加馒头改良剂（发孝粉）食用碱、小苏打。食用碱是一种铝盐（硫酸铝钾的水合物），它做为馒头改良剂添加制作油条的面糊之后，使炸油条中铝元素成分提升了。经测量，每豪克炸油条的铝成分约50-55mg，而身体容许每天铝摄取量是：1公斤休重不超过0、7mg铝，一个50Kg休重的人，每天的铝摄取量不可超出35mg，即一个人每日吃上3根炸油条，就会有铝摄取量超标准的风险。假如
长期性摄取比较严重过多的铝，可导致人的逻辑思维、记忆力的衰落，尤其是老年人骨质疏松病人或儿童佝偻病、软骨病人，均有导致加剧病况发展趋势的风险。