小笼包是十分受大伙儿热烈欢迎的一种面点，许多 的家中基本是常常的制作包子吃，在制作包子的情况下要把小麦面粉发起來，历经发醇以后的小麦面粉在服用以后，会对胃有很多的益处，尤其是身患胃病的人，最好常常的吃小麦面粉历经发醇后做出去的食材。能够 用于制作包子的食物有很多种多样，例如蔬菜水果就会有苋菜、莴笋、包心菜大的。
什么蔬菜水果能够 做馄饨馅
合适于生猪肉的：大白菜、油菜子、苋菜、莴笋、包心菜、辣椒、长豆角、角瓜、四季豆这些
合适于牛肉的：红萝卜、莴笋、元葱、小葱
合适于牛羊肉的：箩卜、元葱、小葱
蔬菜水果馄饨馅的配搭
苋菜、三鲜、大白菜、四季豆、香莱、莴笋这些。
荤菜馅
原材料：白菜1000克 发制平菇150克?豆干100克 生鸡蛋4个 葱末50克 食盐1克 白胡椒粉5克 白砂糖15克 鸡精15克 芝麻油50克 油脂精炼150克
制作方法：
白菜清洗，切为粉末，用食盐腌制后，挤干水份；发制平菇、豆干均切细砂；生鸡蛋磕入碗中，加食盐搅拌成鸡蛋液。
炒菜锅置火上，放进油脂精炼烧开，倒进鸡蛋液摊匀煎熟，出锅放凉后切碎，添加白菜、发制平菇粒、豆干粒和匀，再添加葱末、食盐、白胡椒粉、白砂糖、鸡精、芝麻油等翻拌，即成。
留意：
1.白菜一定要先腌制，再挤干水份后，才可以用以做馅；如无需白菜能用箩卜、苋菜、莴笋等；如无需豆干能用豆油皮、发制豆腐皮等。
2.生鸡蛋还可以不炒过，即立即将鸡蛋液拌入包馅中。除此之外，包馅中还能够添加粉絲等。
3.焯烫的情况下锅中滴少量油，添加适量的盐，那样能锁定营养成分和色调，蔬菜不必烫长时间，过一下开水就可以取出了，由于一会也要蒸，生产加工的过熟会影响口味。
4.调味品无须心急放进，包前再去给包馅调料，以防包馅出水量。