很多人都非常喜欢吃虾干，由于虾干不但能够 作为菜还能够做为小零食，并且，鱼里边带有许多 的营养元素，常常吃鱼能够 补充身体所需要的蛋白和钙物质，还可以补充维他命，有的人觉得买的虾干价钱较为贵，便会在家里自己制作虾干，下边给大伙儿详解家中晒鱼干的方式。
虾干是很多人钟爱吃的，对那样食材在吃的情况下，能够 安心的开展，虾干对身心健康沒有一切影响，但是在吃虾干的情况下，还要留意要适度开展，虾干较为咸，所吃的情况下过多挑选，非常容易让本身喝许多 水，那样对胃里会导致危害，那晒鱼干的做法大全中，对晒鱼干作法也是有详细介绍
晒鱼干的做法大全：
原材料：大海鳗一条，盐很多
作法
1.提前准备的原材料：一条大海鳗
2.将鱿鱼正中间切条，(用刀立即切是切下不来了的，還是用了专用工具，才敲下去的呢) 将鳗鱼皮中的内脏器官取干净;
3.在鳗鱼皮中塞外盐，也有鱿鱼的表层也是;
4.腌渍一天一夜就可以晒了。
原材料
主要材料：素鸡2根，红萝卜一根，虾干1条
辅材：葵花子油适当，生抽适当，糖适当
作法
1、虾干切片 冷水侵泡 20分钟。
2、红萝卜切滚刀块。
3、素鸡切成片。
4、锅烧热，倒半锅油，烧七层，下素鸡炸，低火。
5、炸到双面金黄色，油水分离器盛出。
6、锅内留一些油，倒进红萝卜爆锅，再下炸过的素鸡，一起爆锅。
7、加生抽和糖，生抽不必放过多，由于鱼较为咸。
8、把侵泡后的虾干清理干净，立即放入锅内;加上清水浸过面，大火烧开，再改小火慢炖。
9、待水基本锅糊，大概需要30分钟，起锅摆盘。
这种全是晒鱼干的做法大全中，对晒鱼干作法详细介绍，另外对怎么制作虾干，以上也是有表明，制做虾干也不是很繁杂，但是在制做虾干的情况下，还要留意它的制做時间较为长，因而对它制做的情况下，全是要细心的开展。