丝瓜清脆爽口，很多人钟爱吃黄瓜，丝瓜不仅吃起來香甜，并且营养丰富，丝瓜能够 美容瘦身，还能够降血脂，拌凉菜顶花小青瓜吃起來较为细嫩，黄瓜花中带有的维他命e对身体防衰老非常好，很多人还不容易做拌凉菜顶花的小青瓜，拌凉菜顶叶花黄瓜怎么做？接下去我们看来一下吧。
一.拌凉菜顶花小青瓜
1.食物
顶花小青瓜，蒜三瓣，葱少量，麻椒少量，干红辣椒一个，糖少量，生抽酱油少量，油耗少量，白米醋少量，鸡精粉少量，食用油少量。
2.流程
01.顶花小青瓜，剪去不必要的茎倒少量小麦面粉轻轻地手洗干净。放冷藏室，以确保清凉的口味。
02.接下去调一个甜酸口的小量料汁。取一只小盘子，放进白砂糖，白米醋，生抽酱油，油耗，鸡精粉，盐。拌和到白砂糖彻底溶化。
03.葱、蒜切成片预留。炒菜锅中放进少量底油(谨记，要用食用油或是食用油等沒有味儿的油，切忌用食用油做凉拌菜)，另外放少量麻椒。文火煸香麻椒，待麻椒一些掉色情况下放进切完的葱段大蒜，直到煎为橙黄色，把红辣椒干掰碎放进油中，等朝天椒掉色后，捞起来炒菜锅中全部的调味料，只剩余菜油。
04.流程三中的油凉到室内温度后，与流程二调好得料汁混和。不断的拌和，直至水和油结合，看不见汁的顶层有漂油，调味酱一些变稠就可以。
3.最后一步
将调好的汁倒进刚从电冰箱里拿出来的小青瓜上，清爽可口，开吃啦！
4.小提示
拌凉菜的蔬菜水果爱的便是那类清清凉口的感觉，因此 蔬菜水果清洗后，一般必须放进电冰箱里“减温”，随后再实际操作其他流程。此外要想美味，调味酱很重要，这类方法作出的调味酱还可以采用大拌菜上。
二.丝瓜花的作用
1、黄瓜花中有很多的葫芦素
葫芦素是黄瓜花这类食物最重要的营养元素之一，这类物质进到身体之后能够 明显增强人类人体的抵抗能力，能合理防止癌症的产生，此外它对人类的肝炎也是有非常好的輔助医治作用。
2、黄瓜花中维他命e成分高
维他命e是黄瓜花的关键营养元素，它是能够 美容护肤和防衰老的纯天然物质，因而大家服用黄瓜花以一呆以具有益寿延年和防止衰退的关键功效，能让大家的皮肤延展性提升，此外黄瓜花中也有一些独特的酶类存有，他们能够 加速组织细胞的基础代谢，对美容护肤和防衰老也是有非常大的益处。
3、黄瓜花中有多种多样碳水化合物
黄瓜花中有多种多样丙氨酸和精氨酸存有，他们全是对身体非常有利的碳水化合物成份，身体消化吸收之后能够 提升肝脏的祛毒工作能力，对酒精肝与立精中毒了有非常好的医治和防止功效，此外常常服用黄瓜花还能防止肝硬化的产生。
三.黄瓜花的作用
黄瓜花,实际上便是丝瓜的幼时版本号,以前在餐馆吃过几回,但这东西要在销售市场上还简直不易,因此 总算遇到我也得果断的着手,但是用它来烧菜仿佛很奢华呀,这一菜盘的黄瓜花等他长大以后可便是一筐大黄瓜呀,呵呵呵一盘菜耗能掉一筐丝瓜-黄瓜花炒瘦肉。黄瓜花中含有丰富多彩的维他命C，有清热解毒止渴利湿消肿之作用，无论是拌凉菜着吃還是炒着吃，它的口味都脆响细嫩，美味可口，听说这东西也有美容护肤实际效果哈，但是每个东西都并不是吃一点儿就能奏效的，咱都不图它这一攻效，不挑食不挑食全都吃一点儿那样或许对人体会更好。
四.吃黄瓜花要注意什么
1、黄瓜花在烹调的情况下最好用食盐水提早泡一下，那样吃着更安心
2、喜爱辣的再添加一点儿朝天椒漂亮又美味哈
3、黄瓜花炒的時间不容易太长，要确保它的脆感，黄瓜花中有多种多样丙氨酸和精氨酸存有，他们全是对身体非常有利的碳水化合物成份，身体消化吸收之后能够 提升肝脏的祛毒工作能力，对酒精肝与立精中毒了有非常好的医治和防止功效，此外常常服用黄瓜花还能防止肝硬化的产生。