谈起香莱，坚信就好像榴莲果一样，爱的人真的是欲罢不能，但是讨厌的人也是碰都不愿碰，这是由于它有一股与众不同的味道，让很多人有一些接纳不上，但实际上香莱所蕴涵的营养成分也是很丰富多彩的，适度的服用针对人体的健康是有益处的，而再再加高蛋白食物的豆油皮，包起來后放进火上一烤，香气四溢啊，下边就而言说豆油皮香菜卷的做法。
我们大伙儿在制做豆油皮香莱卷的情况下需要的食物有豆油皮、小香葱、鲜香菇、香莱、蒜泥、生姜沫。
调味品：韩国辣酱2汤匙(10克) 烤肉蘸料2汤匙(10克) 香油2汤匙(10克) 辣椒面1汤匙(5克) 五香粉1汤匙(5克) 芝麻少量
盐1/4汤匙(1克)
1)鲜香菇清洗后切除根处，切割成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的方形，香莱和小香葱清洗后，切割成4cm长的段。
2)我们在锅里边倒进适当的油，用大火烧到5完善的情况下，我们把平菇条和盐装进去，再调为低火，一种到把香菇炒软就可以装起来了。
3)将炒好的平菇，小香葱，香莱放进豆油皮的直线上，随后叠成卷，穿在竹签子上。
4)碗中倒进韩国辣酱，烤肉蘸料，香油，蒜泥，生姜沫，调均匀制成酱汁。
5)将卷好的豆皮卷放进炒菜锅中，煎出双面橙黄色就可以盛出。
6)随后我们在弄好的豆皮卷上边涮上酱，再将辣椒面，五香粉，芝麻撒上来就好了。
香莱中带有很多挥发油，其独特的香味便是挥发油释放出去的。它能去除肉类食品的腥臊味，因而在一些菜式里加些香莱，即能具有祛腥臊、增味儿的与众不同作用。香莱萃取液具备明显的出汗清热解毒透疹的作用，其独特香气能刺激性皮脂腺代谢，促进机体出汗，透疹。另具和胃调中的作用，是因香莱辛香升散，能推动肠胃肠蠕动，具备健脾开胃醒脾的作用。