灌汤包是小笼包的一种，类型十分多，但大部分以饺子馅的主导，饺子皮也很绵软，轻轻地的咬上一口满口的小笼包汁，很是一种享有，因而遭受了众多人喜爱。灌汤包的做法并不繁杂，自己在家就可以实际操作，先用发醇分合好面以后醒着，刚开始提前准备馄饨馅，调味品一定要足，要不然口味会低一些。
一、小笼包子的作法
1.小麦面粉放盆里添加酵母菌，发孝粉，糖翻拌
2.用溫水与生面糊盖上保鲜袋当然发醇一夜
3.在提前准备牛肉馅，葱，姜剁碎
4.随后添加盐，生抽，芝麻油葱，姜翻拌放一边预留
5.提前准备食用碱面，用少量溫凝固开
6.第二天面醒好，加小量食用碱只用老面凹坑里就可以了，中合强酸强碱和匀
7.添加小量干小麦面粉揉结团
8.抓出25克上下重庆小面挤
9.擀成包包入适当牛肉馅
10.捏褶裹成灌汤包
11.全部包完放进蒸蒸屉上，锅里放冷水文火沸腾，改火灾蒸12分鐘就可以吃完。
二、牛肉的营养使用价值及作用
1、增长肌肉
它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够 合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。在其中肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。
2、增加免疫力
可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。
3、推动康复治疗
能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及术后、病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面物别适合。
4、补铁补血
铁是造血功能所必不可少的原素，而牛羊肉中含有很多的铁，多服用牛羊肉有利于缺铁性贫血的治疗。
5、延缓衰老
牛羊肉中带有的锌是一种有利于生成蛋白、能推动肌肉生长的抗氧剂，对防衰抗癌具备重大意义;牛羊肉中带有的钾对心脑血管系统、泌尿生殖系统拥有 预防疾病功效;带有的镁则可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率，有利于糖尿病的医治。