大白菜看起来很一般的一种蔬菜水果，却不知道其营养成分特别是在之高，适度服用对身体的益处无法估量，因而遭受了众多人的钟爱。研究发现大白菜也有排脂减肥瘦身的作用，最普遍的食谱有醋溜白菜、白菜粥、上汤白菜、白菜炖豆腐等实际效果很好，可是也不可以过多服食，不然会得不偿失。
一、醋溜白菜
食用醋中带有丰富多彩的碳水化合物，能够 合理的减少身体的人体脂肪，和大白菜一同配搭，也是能具有润肠通便身体排毒的功效，减肥瘦身的实际效果很好。
1，提前准备的原材料有：葱、姜、酸、白菜、食用醋、白砂糖、生抽、食用盐及其鸡精。
2，最先把白菜清洗，随后切割成一小块预留;把葱、姜、蒜各自切割成碎屑，随后把食用盐、食用醋、鸡精和生抽按占比配制在一起。
3，锅内放进适当的食用油，烧开以后把切完的葱、姜、蒜泥倒进进行爆香，随后把白菜帮放进锅中煸炒。
4，等白菜帮略微变松以后再把白菜叶装进去再次炒匀，即将完善的情况下把调准的料汁倒进煸炒进味，等候香气扑鼻后起锅就可以了。
二、白菜粥
白菜粥既可以为我们出示充裕的饱腹感，又可以滋养胃肠，推动我们的大便作用，协助人体完全的消除内毒素，合理的提升基础代谢。
1，提前准备的原材料：大白菜适当、白米饭、葱蒜、食用盐。
2，把大白菜清洗，随后切成细丝;葱蒜也各自剁碎预留。
3，在锅中倒进少量的食用油，烧开以后倒进葱蒜末进行爆香，然后倒进白菜丝再次煸炒。
4，观查锅内，出汤以后把准备好的白米饭和清水也装进去，一同熬煮，直到水份越来越少才行。
5，最终放上少量的食用盐，这款口味淡的大白菜瘦身粥就搞好了。
三、上汤白菜
原材料：白菜、松花蛋、扇贝丁、青红椒、圆葱。
作法：
1、扇贝丁清洗干净后，用温小水泡发20分钟;白菜取芯，撕成整叶子，大面积的能够 纵分为两、三片;松花蛋、青红椒和圆葱切切丁预留。
2、起油锅，油烧后，进行爆香圆葱丁;放入扇贝丁和泡开扇贝丁的水，大火烧开。
3、加上松花蛋丁、米酒和糖，烧开;放入白菜叶，煮至全透明状，捞起来青菜叶摆盘。
4、汤中加上青红椒，加上小量盐调料;大火收汁至稠，浇在大白菜上就可以。
四、白菜炖豆腐
原材料：大白菜、水豆腐、盐、味精、胡椒面、姜、葱。
作法：
1、把水豆腐切割成麻将游戏大，用沸水焯一下，除掉豆腥味;大白菜修边一片。
2、油少量入锅，6成热时放进姜和葱，烧炒后放进大白菜煸炒一分钟，放进水豆腐再次煸炒一分钟。
3、添加适量水，陆续放进白胡椒粉，味精，煮5分鐘，放盐调料就可以。