鸭肉的营养成分较为高，有非常好的滋阴养血的功效，有非常好的补气补血的实际效果，也有丰富多彩的蛋白，维他命和矿物，能够改进内分泌系统，可以提高人体的免疫能力，自然，在吃鸭肉的情况下还要有一定的留意，不能吃得过多，吃得过多，可能会造成容易上火的状况，此外非常容易造成肥胖症，终究它的发热量是较为高的。
吃鸭肉有哪些好处呢1、改进内分泌系统
鸭肉中脂肪率较低，可是它所带有的人体脂肪中有绝大多数归属于不饱和脂肪，占比较高达在66.3%，不饱和脂肪是身体血液中关键的抗氧化性成份，对降低密度低蛋白的生成十分合理，还能推动静脉血栓的溶解，对高血脂、脑血栓等有一定的防止功效。
2、提高免疫力
鸭肉中带有很多的蛋白，而且多归属于优质蛋白，溶解以后可补充很多的蛋白，为本身身体免疫力蛋白质的生成出示充裕的原材料，能提高身体的细胞免疫。
3、滋阴养血
鸭肉营养丰富，带有很多的维他命和营养元素，而且鸭肉也有养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳等功效。特别是在适合体质虚弱．气血两虚、营养不良的人服用。
吃鸭肉有哪些弊端1、容易上火
鸭肉在食材特性上归属于性温的食材，带有一定量的热流，服用以后会提升身体的热流，但若是温湿热体质的人吃太多时，便会造成容易上火。
2、造成肥胖症
鸭肉中蛋白的成分极高，而且脂肪率也较高，在服用过多时也会造成身体动能很多集聚，无法立即耗费，可能造成肥胖症。
鸭肉的营养成分鹅是食草性禽畜，鸭肉的蛋白质含量达到22.3%，稍高于鸡鸭鹅，脂肪率较低，仅比鸡脯肉高一点，比别的肉要低得多。鸭肉人体脂肪质量好，不饱和脂肪的成分达到66.3%，非常是a亚麻酸成分达到4%，均超出别的肉类食品，对身体健康有益。此外，鸭肉中带有的身体成长发育所必不可少的各种各样碳水化合物，其构成贴近身体所需碳水化合物的占比，具备非常好的消化吸收吸收率。
中医学觉得，鸭肉具备健脾养胃解渴、补气血之作用，能解五脏之热，因此 有“喝鹅汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”的叫法。综上所述观之，鸭肉蛋白质含量高，含有“好人体脂肪”，营养成分也更平衡，因而和鸡鸭鹅比起來“占了优势”。