喜爱煮饭的人都了解做烧菜的情况下放一些香油能够提味，出去的菜的味儿会更好，实际上一些生抽也是能够提味的，并且在煮肉的情况下放一些生抽，能够让菜的色调更为漂亮，那麼香油和生抽有什么不同呢？煮饭的情况下能否一起放？或是是只放一种就可以了呢？接下去就为大伙儿实际介绍一下香油和生抽的实际主要用途。
1.香油：
很多人认为香油是植物油脂的一种，实际上香油跟生抽一样都并不是植物油脂，只是一种调味品。广东省称杜蛎为蚝，香油是用蚝(杜蛎)熬料而成的调味品。香油是广东省常见的传统式的鲜香调味品，也是调味酱类较大宗商品之一，它以素"深海牛乳"之称的蚝牗杜蛎牍为原材料，经煮开取汁萃取，加辅材特制而成。香油美味可口、蚝香浓厚，粘稠适当，营养成分高，也是配置香油鲜菇牛羊肉、蚝油青菜、香油汤粉等传统式粤菜馆的关键调料。依据调料的不一样，香油又可分成淡味香油和盐味香油二种。
2.生抽：
生抽是中华传统的调味料。用豆、麦、麦麸酿制的液體调味料。颜色淡褐色，有与众不同酱香型，味道美味，有利于推动胃口。 生抽是由酱演化而成，早在三千多年前，我国周王朝就会有制作酱的记述了。而古代中国汉人劳动者创造发明生抽之酿制纯碎是不经意地发觉。我国皇帝专用的调味料，最开始的生抽是由新鲜猪肉腌渍而成，与现如今的鱼露生产制造全过程相仿，由于风味绝佳逐渐广为流传到民俗，之后发觉黄豆做成口味类似且划算，才广为人知服用。
而初期伴随着佛家僧侣之散播，遍布世界各国，如日本国、日本、东南亚地区一带。我国生抽之生产制造，初期是一种家务事造型艺术与密秘，其酿制多由某一老师傅掌权，其技术性通常是由子孙后代世代相传或由一派的老师傅教给下来，产生某一方法之酿制法。