大家常常吃的马铃薯，别名又称之为土豆，许多地区的人习惯性称作洋芋，在平时的日常生活，马铃薯是大家吃的十分多的，这类食物的价钱很便宜，并且对身心健康有很多益处，可以补充丰富多彩的营养成分，例如蛋白、木薯淀粉、维他命及其钙和钾等营养元素，因此下边教大伙儿做土豆丝饼来吃。
第一、作法一
1、马铃薯洗干净，煮熟后去皮切成土豆条，越密就越好（看自身的技艺了），与鲜牛奶、盐翻拌腌20分钟。小香葱切割成葱段。
2、炒菜锅灶火（最好不沾锅）烧开给油转低火，将100克上下土豆条倒进锅内，用平铲碾成薄厚5mm上下的饼形，要夯实。一面煎黄后当心翻过来，双面煎黄后两面撒匀葱段，一定要将葱段压进饼内未来才美味，待双面焦淡黄色就可以。(上菜后可依存性顾客口感，配香辣或西红柿少司服用味儿都非常好，但事实上全都不沾变香。)
第二、作法二
1、把马铃薯煮熟后削皮搅拌成泥，加粘米粉，一边加一边搅；喜爱甜的能够 天赋加点糖；
2、搅到能够 揉成饼的情况下，把揉成一个个半厘米厚的饼
3、加点油烧开，再放饼下来煎，煎出金黄色就可以吃啦！
第三、作法三
1马铃薯清洗削皮，切成细丝，放进冷水中侵泡10分钟后滤干。
2将滤干水份的炒土豆丝放进一小盆中，添加适量的盐、鸡精翻拌，腌一会儿。
3将腌过的炒土豆丝再度滤干水份，添加适量干水淀粉翻拌。
4将翻拌的炒土豆丝分为一个个小饼。
5炒菜锅容易上火，放进小量的油，将小土豆丝饼放进锅内煎煮，双面金黄色后出锅。
6那样土豆丝饼就煎好啦，加上番茄沙司就可以。
第四、作法四
1、土豆去皮，立即擦成丝到水中，那样可避免 马铃薯掉色，活面浆时都不需要再加冷水了。
2、加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到炒土豆丝里进味。
3、再添加小麦面粉，拌成匀称的粘稠，加些葱香翻拌。
4、热锅加一勺子油，摊入适当的面浆晃匀，低火加温3分鐘。
5、旋转一面，再次加温3分鐘。土豆丝饼金黄色烂熟就可以了。
第五、作法五
1、小葱花切段儿，青红椒一部分切棱形块，一部分切小细丁。
2、土豆去皮取刨刀迅速将马铃薯擦成茸嵌入海碗内。
3、然后在海碗里将圆葱擦成茸；
4、碗内再添加小麦面粉、生鸡蛋、盐、糖。
5、翻拌成面浆。
6、炒菜锅入低油开文火，将马铃薯糊倒进锅中。
7、将两糊面所有煎至橙黄色后，熄火，依照自身的爱好切完马铃薯小饼，摆上青红椒块装进盘里。
8、将生抽酱油装进小碟中，添加葱段和青红椒丁翻拌成蘸汁，马铃薯小饼最终蘸汁吃就可以。