鸡腿是生活起居中十分普遍的一种食物，带有丰富多彩的营养成分，而且非常容易被身体消化和吸收，常常吃一些鸡腿能够 提高身体抗病性工作能力，强壮血管和盈润皮肤的作用。鸡翅的做法比较多，不论是哪样作法都美味可口。蒜香鸡翅的关键食物便是鸡腿和蒜头，制做公布简易，口味丰富多彩。
作法一
食物：鸡翅，盐，蒜，米酒，生抽酱油，姜，黑胡椒
制做流程:
原材料预留。取一只碗，倒进适当的生抽酱油、盐、姜片末、黑胡椒、良姜(弄碎)米酒制成腌制料。鸡翅背面切好多个口子(非常容易进味)放进腌制料内，腌一小时，蒜头削皮，清洗再切末。取绿色植物锅中，放入腌好的鸡翅，倒进适当的白砂糖，煎到着色。倒进适当的生抽酱油，炒匀称，倒进蒜泥，炒出香味，添加适量的水，焖煮进味，鸡翅熟后，入小量的盐炒糖色就可以。
作法二
食物：
鸡腿18只上下、蒜片50克上下、蒜香料15克、吉士粉15克、盐1.5勺、鸡精1.5勺、味精1.5勺。
腌渍方式 ：
鸡腿清洗控干备用还可以在鸡腿上打刀花。 蒜片制成蒜末或蒜汁与蒜香料、吉士粉、盐、味精和鸡精混和匀称即成腌汁。把鸡腿与腌汁翻拌冷冻腌渍6钟头上下就可以充足进味。等鸡翅腌制进味后也要提前准备一些糊给鸡腿退浆：
原材料：蒜香料10克吉士粉10克粘米粉50克栗粉15克澄粉10克生鸡蛋1个。
作法：将蒜香料、吉士粉、粘米粉、栗粉和澄粉混和匀称打进1只生鸡蛋调均匀即成假如太干燥就加上适当蒜汁。
最终把腌好的鸡腿挂退浆入锅中炸好即成美味的蒜香鸡翅。
鸡腿的作用与功效
鸡腿的营养成分成分
彭中养血、固精强肾添髓。
强腰健胃消食鸡腿带有过多可强壮血管及皮肤的成胶原蛋白及鱼胶原蛋白等，针对血管、皮肤及内脏器官极具实际效果。羽翼内所含很多的维生素D，远远超过辣椒。对眼睛视力、生长发育、上皮细胞组织及骨骼的生长发育、男性精子的转化成和胎宝宝的成长发育全是必不可少的。