牛肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效；一般群体均可食，特别是在适合气血虚胃寒者。特别是在来到冬季大家都喜爱吃羊肉来散寒，下边网编为大伙儿详细介绍几类烤羊排炖得美味的简易方式 ：
一、清炖羊排（在冬季里是滋补养生上品）
采用新鮮烤羊排，按我们新疆省得话说要羊羔肉，将火锅（大）放置火上，添加凉水，水需淹过肉厚以些（是多少由烤羊排的克重而定），放进烤羊排，（烤羊排不必切割成小段），火灾将水烧开，去掉最上边的白沫子。低火炖5－10分钟，添加少量麻椒和生姜片（目地是去惺），改文火炖大概1钟头，实际上如果羊羔肉40分钟就可以了。
猪排骨快炖比较好的时候，你需要做一些工作中。剥1棵葱，清洗切割成粉末，放进一个小盆中预留。肉炖好后，将烤羊排捞起来放进一个股票大盘中，不必熄火，改火灾让汤烧开，在放葱的大盆里放进一些盐，舀一些汤在这个大盆里，拿汤勺搅让盐溶化，由葱香味。把这个盆中匀称的汤倒在猪排骨上，就可以。
另，在切一些葱末，放进好多个小盘子内，加少量盐，倒进骨头汤，就可以。
猪排骨鲜美，骨头汤美味。
美味可口，滋补养生。
谨记，炖骨头时一定不可以放盐。
二、麻辣利口炸羊排的做法
原材料：带骨烤羊排1200克，芹莱、蒜头、红萝卜各30克，小麦面粉50克。
调味品：无盐黄油150克，辣椒面30克，食盐、鸡精各适当
烹调方法：将烤羊排清洗，把蒜头、芹莱、红萝卜清洗剁碎，与烤羊排放到一起，倒进适度的水用火灾煮开捞起来，待制冷后剁碎12块，抹上少量食盐、辣椒面翻拌，沾上小麦面粉；预留。
把锅烧热后放进无盐黄油，待熔融时，放进烤羊排炸至双面着色，趁着热服用。