小白菜豆腐汤在生活起居中恒受大家的热烈欢迎，它不但色香味俱全并且营养成分十分高，最重要的是它的做法十分简单易学，只需要准备好所需要的食物，再依据得出的流程一步步进行就可以做出去，大家还能够依据本身的口感喜好添加不一样的食物，有想学的小伙伴们能够 试一试。
一、青菜水豆腐白汤作法
用材
嫩豆腐 1块
大骨汤 1碗
盐 适当
虾米皮 适当
作法流程
1、嫩豆腐切片。
2、切完的军用被子开水绰水，控干水份盛出预留。
3、 大白菜切条预留。
4、石锅中倒进大骨汤。
5、然后将切完的大白菜、军用被子倒进石锅中。
6、火灾煮至烧开后，盖上盖子文火煮8分鐘。
7、开启盖子，倒进虾米皮并搅拌均匀。
8、然后锅中倒盐，搅拌均匀后文火煮2分鐘，不用盖盖子。
9、起锅啦。
小提示
1、水豆腐要开水绰水，可以去豆腥味儿。
2、大骨汤能够 立即在商场买罐装的老母鸡汤。
二、青菜营养成分
青菜中带有很多胡罗卜素比豆类食品、西红柿、瓜类蔬菜都多，而且也有丰富多彩的维他命C。
1、出示营养成分、增强体质
青菜含钙高，是预防维他命D欠缺（佝偻病）的理想化蔬菜水果。小孩钙的缺失，骨软、发秃，有利于提高机体抵抗能力。
2、维持血管延展性
降低主动脉粥样硬化的产生，进而维持血管延展性。
3、盈润皮肤、防衰老
可推动皮肤细胞分化，避免 皮肤不光滑及色素沉着，使皮肤洁亮，防衰老。
4、抗癌防癌
青菜中常含的维他命C，在身体产生一种“玻尿酸抑止物”，这类物质具备防癌功效，可使肿瘤细胞缺失魅力。除此之外，蔬菜中带有的膳食纤维可推动大胃肠功能，提升肠子毒素累积的排出来，做到抗癌防癌的目地。
5、润肺
风热咳嗽、畏冷、口干、胸闷气短、闹心、腹胀等症状。
三、豆腐营养
健康保健作用
性凉、味甘。
中医学觉得，水豆腐入脾、胃、小肠经，具备养血与立、生津解渴燥、清热去火、减少血铅超标浓度值、保护肝脏、推动机体新陈代谢的作用，能够 医治赤眼、解渴，解硫磺粉、白酒毒等。
丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育，相比吃畜类食品或生鸡蛋来滋补、益脑，水豆腐都是有巨大的优点，由于水豆腐在益脑的另外，含有的豆固醇还抑止了胆固醇的摄取。