蒜台很多人都了解能够用于烹制，还可以用于拌凉菜和腌渍，味儿全是很好的，备受一些人的钟爱，蒜台不但味儿美味，并且营养成分也比较好，能够促消化，除菌消炎这些。并且蒜台还可以和其他食物营养，也是十分美味可口的，水饺大家都喜欢，蒜台饺子馅的水饺也很好吃，下边我们讨论一下作法。
便是把蒜苗切碎，绞饺子馅。主要是蒜苗要切碎。夏季苋菜又老又臭，嫩蒜苗美味了。不必煮，也不必技水蒜台是十分营养成分的健康保健蔬菜水果，含有膳食纤维素、维他命，也有蒜素，对身体益处很多。蒜苔炒肉香酥美味，用于做饺子馅理应也不会差。
食物：蒜台500克、生猪肉250克、生鸡蛋1个、酱油小勺、生抽酱油2勺、食用油2勺、芝麻油小量、盐小量作法：1、蒜台洗清洁，切割成硬粒，放进沸水中焯一下，捞起来沥干水分预留。
2、动物油剁碎泥，放进生鸡蛋、酱油、生抽酱油、盐，盐一个方位搅拌一会，再腌渍十多分钟。
3、放进蒜台、芝麻油、小量油、盐，沿一个方位翻拌，馅便搞好了。
4、把馅放进皮中包裹，水开后，将水饺放进煮，浮起来就可以
蒜台和肉的市场份额2：1较为适合，绰水后，蒜台更简单煮开，而且都不简单掉色。煮好的水饺，吃上来清新脆爽，鲜美四溢，回味无穷。这一季节吃蒜台馅的水饺，真是是最佳搭档。美味可口，作法简单，价钱便宜，现如今不要吃蒜台馅水饺，确实是太痛惜了。你一定要试一下蒜台馅的水饺。
蒜台常见问题1、蒜台关键用以炒食，或做调料。不适合烹调得过烂，以防辣素被毁坏，抑菌作用减少。2、消化吸收工作能力不佳的人最好是少食蒜台；过多服用蒜台可能会影响眼睛视力；蒜台有维护肝的作用，但过多服用则反倒危害肝脏，可能导致肝功能检查阻碍，使肝病加剧。3、蒜台与生地黄、首乌、纯蜂蜜和小葱都不适合同食。