芥末酱带有一种成分是芥子油，正由于有芥子油因此 芥末酱吃起來辣呛刺激性，芥末酱的刺激性可有益于代谢胃酸，能够改进食欲减退的状况，芥末酱还能够减轻喘气，对防虫有实际效果，芥末酱还可以美容养颜，芥末酱也不能吃的过多，芥末木耳汁的调配很有注重，芥末木耳汁怎么调好？我们来学习培训下。
一.材料准备
芥末酱5g，生抽15ml ，醋10Ml ，芝麻油5ml .白糖5g，芥末酱，黑木耳。
二流程
1.将芥末酱、生抽、醋、芝麻油、白糖一起放进小盘子中翻拌，制成芥末酱汁预留。
2.木耳入小水泡发。
3.泡开的黑木耳清洗，掰成小朵。
4.大火烧开煮锅中的水，放入黑木耳绰水捞起来。
5.绰水的黑木耳过一下冷水，控干水份，盛入盘里。
6.黑木耳浇上涨好的芥末酱汁，撒上香莱翻拌就可以。
三.芥末酱作用
⒈芥末酱有较强的除菌作用，能够具有除菌和解决消化道裂头蚴的功效，故生吃三文鱼等海货食品常常会加上芥末酱。
⒉芥末酱呛鼻子的主要成分是异硫氰酸盐，这类成份不仅能够防止蛀牙，对防止癌症，避免血管稠状，医治喘气等也是有一定实际效果，另外还具备出汗、有利排尿、祛毒、清血等饮食疗法作用；对提高胃口、推动血液循环系统也是有非常好的协助功效。
⒊芥末酱能用来医治风湿性疾病，调整经期。古时候大家在洗澡的时候应用芥末酱用以医治麻疹；与小麦面粉调合成粘稠能用来治咳嗽或支气管炎。
⒋芥末酱也有防止高血脂、高血压、心脏病、降低血液粘稠度等作用。
⒌芥末油有养颜美容的作用。在塑形减肥界，芥末油是非常好的按摩精油。
⒍芥末酱还具备除味实际效果和防止因生活方式而造成的病症的实际效果。芥末酱溶解适当的水还能够具有抑止、消除霉菌的功效，这一作法能够说成生活起居中的一个除异味的小窍门。
⒎饮食疗法功效：芥末酱温性，味辛；有祛毒消肿，健脾开胃助消化，温中利气，清目利膈的作用；主冶疮痈肿疼、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等症状；治咽喉肿痛声哑，腌陈芥菜干50克，沸水冲调频饮（或含漱）。
⒏芥末酱甜味明显，具备极强的刺激效果，能够调整女士内分泌，提高性功能，还能刺激性毛细血管扩张，提高脸部血气运作，使女士面色更白里透红。