蒜蓉粉丝蒸龙虾需要挑选波士顿龙虾，这类小龙虾是以海外進口的，肉质地美味，营养成分很高，另外有利于消化吸收，能够挑选好新鮮的蒜头，粉絲，尽可能挑选细粉絲，由于那样作出的小龙虾肉质地会更嫩，在蒸龙虾的情况下需要割开，从正中间割开随后把这种调味品所有都摆上去后，放到锅中清蒸的就可以。
原材料
主要材料：波士顿龙虾1只、蒜头5头、粉絲1捆；
辅材：芝麻油适当、盐适量
蒜蓉粉丝蒸龙虾
将蒜削皮清洗，剁碎，取一半放到锅中里炸制橙黄色，制成蒜酥。
另一半乳白色的一部分放进锅中，添加小量的冷水和盐，煮沸至浓稠成蒜末。将两一部分混和。(忘掉照相了）
粉絲放进凉水中侵泡一下，无需泡太长期，也就1分鐘，泡软就可以。锅中放进适当冷水，煮沸，放进粉絲，煮30秒熄火。
将粉絲和适度的水捞起来，放进适当的高鲜头道生抽和芝麻油、小量盐搅拌均匀。
将粉絲捞起来盛在菜盘里。
小龙虾一分为二洗干净后将一整只摆放在配有粉絲的菜盘上。
在龙虾肉上擦抹适当的水淀粉（讨厌水淀粉的这步可省去）。将蒜末浇在龙虾肉和粉絲上，静放5分鐘。
放进炒锅中，水开后蒸5分鐘就可以熄火。
取下后，将小香葱碎撒在小龙虾上。
锅中放进适当植物油，将油烧开，随后将烧开的油浇在小龙虾上。
最终加入适量鱼籽摆放在小龙虾上就可以启动啦！
小提示
幸福的眼泪小小的唠叨：
1、小龙虾上抹些水淀粉，以便让蒜末紧靠虾仁。
2、怎么处理小龙虾，以前的博闻里有详细介绍，我一般全是在买的地区让商人给整理好，回家了后冷水清洗干净就可以了。
3、蒜末浇在小龙虾上静放五分钟，是以便让蒜末和龙虾肉充足的结合。
4、粉絲易熟，绰水30秒就可以。
5、滚油浇在小龙虾上，能够充足释放出来蒜末的香气，又不容易改变虾仁的嫩滑。