马铃薯是生活起居中备受大家钟爱的一种食物，无论是哪样食用方法都备受大家的热烈欢迎。而炸土豆片则是十分經典的一种食用方法，炸土豆片的方式 比较简单并且易懂，要是准备好所需要的食物，再依据得出的流程一步步进行，就可以轻轻松松作出热腾腾的炸洋芋，有想学的小伙伴们能够试一试。
作法一
一、食物
马铃薯，油，盐，五香粉，辣椒粉1，马铃薯洗干净后削皮、切割成片状，越薄越好。用冷水洗干净。少量辣椒粉、五香粉、食盐 占比1：1：1 调好预留。（或是立即买现有的香辣。）
二、具体方法
1、加适度的水。烧开后放进切完的土豆块，煮約1分鐘捞起来，放凉水冰一下。
2、再把土豆放冰箱里冷冻一个小时。
3、锅热加适当油，水温6成热放马铃薯炸，文火炸至土豆块淡黄就可以捞起来控油补水（水温不必太高，太高土豆块非常容易炸焦、炸黑）。
4、把配制好的料匀称的撒在土豆块上。
作法二
用材：
马铃薯 小2个或是一个大的
小麦面粉 一大勺
油 200克
水 100克
盐 一勺子
香辣，番茄沙司 适当
流程：
1、 马铃薯，清洗，切成片大概2-3mm薄厚，半圆型或是环形，我切1/4圆很不便啊
2、小麦面粉放水放盐，活匀，能够依据本人口感把面浆调稠或稀。我将面浆调到提到木筷，面浆沿着木筷渐渐地流下去的模样，土豆块裹着薄薄的一层，很好吃。
3、 把油倒进锅中，加温拿到放锅上边觉得到发热了，刚开始入锅吧！切完的土豆块裹上涨好的面浆，滚翻。
4、 炸好的全过程也就两三分钟哦，潮妈们能够自身把握这一時间！
小提示：
1、要想松脆一些呢，能够土豆块稍薄一些，面浆稀一些，上火炸的时间长点！
2、能够蘸番茄沙司或是香辣吃！