海龙虾有青虾、红虾、青虾等多种多样。青虾和红虾也是有一丝不一样，青虾和红虾针对身体的益处也各有不同，在选择青虾和红虾的情况下还要存有具体方法，选择合适自身和亲人的种类。实际上，他们都归属于长臂虾科，尽管外形类似，可是他们的味道和层次感的相距的却非常大。那麼青虾和红虾哪家好?青虾和红虾的差别是什么呢?下边详尽了解一下！
1、青虾和红虾的差别
红虾和青虾的差别也有块头不一样，青虾的块头要超过红虾，二者的价钱也相距许多。青虾的肉质地较嫩、壳软，但不便于长途货运,致死率相对性红虾高。红虾的肉质地颇具延展性，也便于长途货运,致死率一般不高过7%。 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。红虾和青虾养殖方式 不一样海龙虾色调泛红，头部和尾端也呈鲜红色，虾头偏硬，别名红虾。养殖虾人体发白，虾头过软，别名青虾。
2、红虾和青虾色调上差别
红虾是由于皮泛红而叫红虾，和青虾的差别是红虾吃起來有点儿土味道，味儿并不是很鲜。
青虾肉质地鲜嫩美味，营养丰富，每豪克服用一部分含蛋白16.40克，营养专家觉得它有一定的健脑作用，青虾的味儿比红虾新鮮，沒有土味道。
3、红虾和青虾的差别块头不一样
青虾的块头要超过红虾，二者的价钱也相距许多。
青虾的肉质地较嫩,壳软,在上海场中比较火爆,但不便于长途货运,致死率相对性红虾高。
红虾的肉质地颇具延展性,也便于长途货运,致死率一般不高过7%。
4、青虾和红虾哪一个美味
红虾新鮮的情况下由于皮泛红就叫红虾，可是吃起來有点儿土味道，味儿也很美味；
青虾是皮色调青白，因此 叫青虾，味儿比红虾鲜。沒有土味道。块头要超过红虾许多。
5、虾的营养使用价值
虾中带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍乃至十几倍，虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源，此外，鱼虾带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，虾的清甜味就越高。
虾和鱼类禽产品对比，脂肪率少，而且基本上没有做为动能来源于的小动物糖质，虾中的胆固醇成分较高，另外带有丰富多彩的能减少身体血细胞胆固醇的赖氨酸，虾带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素D等成份。