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香酥萝卜丝饼要怎么做?

脆香萝卜条实际上在许多尽早的酒店里边能够普遍到,脆香箩卜丝饼的做法实际上也是非常简单的,一部分盆友在家里也是常常制做的。脆香萝卜丝饼的关键原材料是箩卜和面粉,在其中还能够添加一些虾米音乐,为了提升萝卜丝饼的味儿,能够让萝卜条消化吸收虾米音乐的鲜香。

萝卜丝饼的原材料:

1、中筋粉2杯、沸水一杯、凉水一杯、盐1汤匙

2、萝卜1个、虾米音乐2一茶匙、葱2根、盐1汤匙、白胡椒粉少量、色拉油1一茶匙

萝卜丝饼的做法

1、将材料一揉匀成面糊,盖上湿抹布,饧发20分钟。

2、萝卜削皮、刨丝,先拌入1一茶匙盐腌10分钟,使它稍软再挤干水份,放盆内;虾米音乐泡软,剁碎;葱清洗、滚刀块。

3、添加原材料二的别的调料翻拌成包馅。

4、饧好的面糊再揉光洁,随后搓发展条,分为8等分一小块,每片按扁、擀薄,包入包馅少量,捏拢制成饼状。

5、炒菜锅烧开,加少量油,排进萝卜丝饼,小火煎至双面金黄色时盛出就可以。

萝卜丝饼的制做原材料

主要材料:全麦面粉500克,动物油(板油)100克,萝卜1250克

辅材:香肠100克,生鸡蛋60克,

调味品:白糖50克,动物油(提练)200克,盐20克,大葱50克,芝麻油25克,白芝麻5克,鸡精5克

箩卜丝饼的做法:

1. 板油(剥掉外套),切割成细砂;

2. 葱根切割成细砂;

3. 生鸡蛋打撒;

4. 萝卜削皮刨成丝,放盐翻拌,腌制30 分鐘,放到沙布里挤去水份,加色拉油调均匀;

5. 萝卜条放到盆中,加板油、香肠末、葱根、鸡精、白砂糖、精盐,翻拌成陷料;

6. 将陷料分为20份,揉成小球体;

7. 取小麦面粉200克,动物油100克搅拌搓透,做成干油酥饼;

8. 另用小麦面粉300克,加动物油50克、温开水150ml,搅拌揉透,做成水油位;

9. 将水油位搓圆擀平,正中间放入干油酥饼,包拢捏住揉成球体状;

10. 再擀成正方形,分三层伸缩在一起,擀成约长4 公分的条形,切割成20 只包子皮;

11. 包子皮放台子上按扁,放进陷料,包拢捏住,按成饼形,表面涂鸡蛋液,撒上白芝麻,即成桃酥生胚;

12. 炒菜锅容易上火,放猪板油,烧至五成热,将桃酥坯放进锅中,用低火汆炸,并且用竹筷不断滚动,约炸8~9 分鐘,见桃酥浮上油位、呈浅黄色时,捞起来摆盘。

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