相对性于纯粮酒及其葡萄酒，红酒则是一种更偏重于通俗化的酒水健康饮品，终究原料是红提，并且酒精浓度极低，自饮几碗也不会烂醉如泥。如今许多女士晚上睡时会喝一杯红酒来做到美容护肤助睡眠的实际效果。但是有的情况下我们在喝葡萄酒的情况下发觉瓶里有沉淀，这一正常吗?
一些红酒发烧友在品评红酒时，会发觉酒质中出現一些飘浮的沉淀。这类状况一般出現在酒龄较长或是储放時间较长时间的红酒的身上。因为这种沉淀一般比较多、色调较深且一部分呈晶状，因此 许多顾客都觉得它是红酒霉变的数据信号。
红酒里有沉淀是坏掉吗?
阵年的红葡萄酒中有沉定，是一切正常状况，也是陈年老酒的代表。这类沉定一般呈颗粒或锈迹状，关键是在阵年全过程中，丁香紫与黑色素融合造成的。我们无须担忧有何不妥。
大伙儿在酒瓶子里最普遍的剩下沉淀就是酒石，它是红酒中的酒石酸在较低的溫度下结晶体的結果。这类结晶体在溫度较低时候迟缓溶解，但不容易伴随着溫度的回暖而融解，因而非常容易保存出来，在显微镜下更显色彩缤纷。
新酒里有沉淀是坏掉吗?
假如新酒里有沉淀，那是否意味着酒坏掉了呢?并不是的，一般来说，新酒非常少有沉淀，可是，有时候有一个列外!在酿制全过程中，外果皮果梗沉渣，外果皮带上物，去世的酵母或是是瓜瓤都是有可能产生酒中的沉定，但这种沉定通常会在装罐以前被红酒庄园过虑掉。这类沉定假如较多，会让酒色香味俱全不太好，影响市场销售。一般来说，酿酒厂都是开展超低温冷藏，让这种酸先开展结晶体，随后一次性滤出。但是有的红酒庄园为维持原来口味，可能只做轻度过虑，乃至彻底不过虑。此外，一些关键对于该国销售市场，不常出入口的小红酒庄园，有时候也会“忘记了”这件事情。