红烧排骨是较为普遍的一种五花肉的作法，每个地区作法会各有不同，最重要的便是糖色，和除去红烧排骨的腥味道，在搞好的红烧排骨，假如吃剩，能够制成红烧肉土豆小笼包，这也是较为美味可口的一道稀面的面点。自然要想干这类小笼包，最先要搞好红烧排骨，随后就可以刚开始制作包子了。
红烧肉土豆包子做法
主要材料：小麦面粉2碗、马铃薯3个、生猪肉300g
辅材：油适当、盐适量、生抽酱油1勺、味精适当、发酵粉3g
流程
1.发酵粉用温开水调开添加到小麦面粉中搓成面糊，放溫暖处发醇。（生猪肉滚刀块添加生抽腌一会。忘拍图了）
2.土豆去皮清洗切成小丁用冷水冲两侧，沥干水分后添加盐腌一会腌出水份，挤干水份。
3.将土豆丁生猪肉丁放进干净盆里添加油。
4.添加生抽酱油。
5.添加盐。
6.添加味精调均匀成馄饨馅。
7.面粉发酵好啦。
8.将面糊揉匀，搓成长条形切割成包子皮，擀成饼。
9.取一个饼放进包馅。
10.裹成小笼包。
11.全部包好啦。
红烧肉做法
原材料五花肉、酱油、八角、姜、白胡椒粉、火麻油、老冰糖、蒜头、盐
流程
1、提前准备原材料，五花肉清洗，切割成麻将游戏块尺寸；
2、锅烧热放火麻油，进行爆香生姜片蒜头麻椒八角；
3、倒进五花肉煸炒至双面近焦，添加米酒或是纯粮酒、生抽、老冰糖；
4、转到石锅加适当沸水，温火焖一个小时，要留意常常翻盘，一方面匀称着色，另一方面防止猪肉皮黏锅。起锅以前弄点白胡椒粉和盐就可以了。
5、盛出，摆放，食欲会更好。
作法二
1．将带皮五花肉切割成正方形块，葱、姜切割成大面积。
2．锅内加点油烧开，放进白砂糖煸炒，待变为炒糖色时放进肉粒，放水适当，用生抽、食盐、白砂糖、葱片、生姜片、八角、良姜调料，改文火焖1-1.5钟头即成。