很多人到平常都是有吃过大枣，大枣有些是干的，有些是新鮮的，但大部分人吃的大枣全是干的，干的大枣能够当零食，还可以用于泡茶，熬汤，做粥的情况下还可以放到锅中，充分发挥出的作用是不一样的，大枣除开能够立即吃，还能够放到锅中炒，炒过的大枣具备调整血气，滋补养生人体，修补原气的作用。
红枣的功效与作用
1.补血补气
大枣含有铁，含铁是生成血红蛋白浓度的营养元素，吃红枣能够补气血补血，适合于体质虚寒，贫血者及其女人月经后服用。
2.宁心安神
大枣含有钙，铁及其丰富多彩的黄酮类化合物，可以疏肝理气，宁心安神，有显著的镇定摧眠和降血压功效，适合于调养烦躁不安，心神不安或睡眠质量不好的状况。
3.身体排毒护肝
大枣能缓解毒副作用物质对肝脏的危害功效，合适这些肝功能检查较为差的群体服用。每日用红枣泡水喝，坚持不懈一个星期，人体内的血清蛋白会出现持续上升，能够具有非常好的护肝身体排毒作用。
4.止喘抗敏
大枣具备抗敏功效，所带有的环磷酸腺苷能够使支气管炎平滑肌痉挛消除，哮喘终止。
5.护肤延缓衰老
大枣中带有很多的环磷酸腺苷，能调整身体基础代谢，使新体细胞快速转化成，死细胞迅速被清除，并能提高骨髓造血作用，提升血液中血细胞的成分，使皮肤越来越光洁细致，柔亮有延展性；而大枣中的维他命C能推动体细胞新生儿，维生素P能提高体细胞的延缓衰老作用，因此常吃红枣能合理抵抗衰退。
6.防癌强身健体
大枣中的环磷酸腺苷能调整细胞的分裂繁育全过程，所含水曲柳酸，山楂果酸有防癌特异性，能提高人体免疫作用，针对抗癌防癌和保持身体五脏六腑作用都是有一定实际效果。
大枣的营养成分
1.鲜红枣有较高的发热量，关键来源于含有的碳水化合物化合物约23%~28%。
2.鲜红枣带有丰富多彩的膳食纤维素，维他命和营养元素，红枣中的维生素P成分为全部蔬菜水果之冠。人体脂肪，木薯淀粉，芦丁，尼克酸及其矿物。干枣含有的矿物和发热量为鲜红枣的2~3倍。