黑木儿是由于色调展现灰黑色，因此 才会被那样叫法的，如今销售市场上边市场销售的一般全是饲养的黑木儿，真实的天然的黑木儿是较为稀缺的。黑木儿肉质地绵软，而且营养成分十分的丰富多彩，常常吃黑木儿有益气养血美容养颜，令人荣换的，皮肤白里透红的实际效果。黑木儿一直全是被称作是菌中之冠，黑木儿如何吃才最有营养成分一直是大家关注的问题。
黑与白黑木耳配着吃更营养成分
黑与白黑木耳若能配搭服用，营养元素会获得互相补充，拌两耳便是比较简单的一款。先把水变黑银耳去杂清洗，随后在开水锅中焯一下捞起来，资金投入凉开水中洗澡再捞起来，最终把盐、蘑菇精、白胡椒粉、香油做成的调味酱浇在两耳上，翻拌就可以，特别适合秋天服用。还可以将两耳用温开水聚氨酯发泡后，与老冰糖和水一起，放笼屉中煮熟，做成两耳汤，具备滋阴润肺、补肾壮阳益脑的作用。
吃黑木儿有哪些好处呢
1、美容养颜之上品
木耳带有丰富多彩的蛋白，其蛋白质含量媲美小动物食品，因而有“素中之荤”的美名;除此之外维生素E成分十分高，是美白皮肤的上品;最重要的是含铜量最大，讲到补钙，一般都觉得西兰花，猪瘦肉，蛋白质食物中成分丰富多彩，实际上在全部食材中木耳的含铜量最大，是西兰花的20几倍，牛肝的7倍多。因而是美容养颜补血补气，防止缺铁性贫血高品质的食材来源于。
2、减肥瘦身清道防结石
木耳中带有丰富多彩的甲基纤维素和一种独特的绿色植物胶原蛋白，这二种物质可以推动肠胃肠蠕动，避免便秘，有益于身体排便中有毒物质的立即消除和排出来，而且有益于胆结石、肾结石等内源异物有一定的解决作用。针对初发胆囊炎和初发结石者，维持每日吃1-2次木耳，疼痛、恶呕等病症可在2-5天内减轻。
3、防止心脑血管病症
木耳带有维生素B12和丰富多彩的钙，镁等矿物，能降低血液稠状，预防血栓等症的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。