在炎炎夏日，吃上一杯冰激凌，觉得自身全身都舒服了。而且，冰激凌是一种营养成分较高的冷藏甜点，它含有身体需要的多种营养元素及其蛋白。但外边的冰激凌总会有各种各样防腐剂，吃多了自身都不安心。而自身做冰淇淋沒有防腐剂，而且作法简易又更安全性，美味、身心健康都不耽误。那麼在家里如何做冰淇淋呢？
一. 紅豆鲜奶油冰棍儿
原材料：红小豆100克、鲜奶油200克、玉米粉30克、牛乳200、白砂糖60克
作法：
1.赤小豆适当提早用冷小水泡2个钟头，放水上火锅用“三开三焖”的方式煮至紅豆烂熟但未盛开(说白了“三开三焖”是指将水烧开烧开后就可以熄火焖三十分钟，这般反复3次)。
2.将焖好的紅豆捞起来，添加10克白砂糖翻拌。
3.牛乳放进火锅中，添加玉米粉拌、50克白砂糖、鲜奶油倒进牛乳溶液中，翻拌。
4.中文火，边煮边拌和将牛乳溶液煮至浓稠，将紅豆倒进牛乳和鲜奶油的溶液中，翻拌。
5.将搞好的冰棍儿糊放凉后，装进冰棍儿盒里，盖上盖，放冰箱冷冻留宿就可以。
二. 火龙果酸奶冰棍儿
原材料：火龙果、芒果、酸牛奶
作法：
1.将火龙果削皮切一小块，放进果汁机杯里倒进一盒酸牛奶，榨出水果汁。
2.芒果对半割开，用汤勺挖掉瓜瓤，放进果汁机中添加酸牛奶榨出芒果汁。
3.将酸牛奶水果汁倒进冰棍儿磨具中，放进冰箱冷冻4个钟头以上就可以服用。
三.紫红薯冰淇淋
原材料：紫红薯2根、炼奶5克、牛乳150克
作法：
1.紫红薯放进锅中煮开，切块状。
2.将全部原材料资金投入果汁机打匀。
3.打匀的液體倒进冰淇淋磨具中，放进冰箱冷冻就可以。
四.芒果酸牛奶冰棍儿
原材料：芒果、酸牛奶
作法：
1.芒果削皮，取瓜瓤，切片。
2.放进酸牛奶中，翻拌。
3.用汤勺将酸牛奶汁盛入器皿中，放进冰箱冷冻就可以。
五. 绿豆冰棍
原材料：绿豆50g、冷水400g、白砂糖30g、粘米粉5g
作法：
1.绿豆用冷水清洗干净；干净的绿豆放进电饭锅，引入冷水。
2.电饭锅挑选熬汤档，按住加温键，煮至绿豆盛开，添加白砂糖和粘米粉，搅拌，再次煮至料汁粘稠。
3.放凉后倒进磨具，放进冰箱冷冻室冷藏3钟头以上就可以。
因为家中冰淇淋味儿怡人，细致滑嫩，凉甜爽口，颜色多种多样，不但可协助身体减温消暑，出示水份，还能为身体补充一些营养成分，因而在酷热时节里备受青睐。夏季没有胃口时，尝些家中冰激凌，是一个快速补充精力减少人体体温的好方法，特别是在对小孩子而言也是抵不住引诱。聪慧的母亲能在小孩子不想吃饭时，有时候改变方法以家中冰淇淋替代饮食搭配，一样能摄入营养成分和发热量。另外好看的色调又令人造成胃口。