石锅鱼是较为普遍的一种烤串的方法，要是家里有电烤箱，提前准备适当的锡箔纸，提前准备充足的原材料，就可以制做烧烤鱼，今日详细介绍一款私人烧烤鱼的腌渍方式，石锅鱼往往美味可口，除开鱼的鲜香之外，也已经腌渍的方式，那样不仅可以除腥，也有利于更强的进味。
原材料：鲤鱼1条（约2斤），水豆豉，花菜，青笋，尖椒，烤饼，葱蒜，香油，蒜蓉辣椒酱，食用油，海鲜酱油
作法
1.鲤鱼去头去尾，清理干净，打上刀花
2.在切完的鱼类中个塞半片姜，和数粒水豆豉，鱼小盆小得话能够 从这当中断开
3.酷克100香辣烤肉料倒进器皿
4.依照1：2的占比添加冷水，搅拌均匀
5.放进鱼，尽可能码匀，便捷进味。盖上保鲜袋放冷藏室腌渍一晚，半途能够 取下翻个面
6.腌渍好后，从电冰箱取下。烘烤盘铺平锡箔纸，刷上一层薄的食用油
7.把鱼堆放匀称
8.在鱼的的身上把剩下的腌制料再刷一遍
9.撒上几颗水豆豉在鱼的上边
10.再在鱼的的身上浇上少量的食用油刷匀
11.在鱼的的身上浇上少量海鲜酱油
12.入加热后的200度电烤箱，中高层约20-30分钟上下
13.我的蔬菜水果是花菜一棵，烤饼1/4张，青笋一根
14.烤饼切割成棱形块预留
15.花菜撕成小朵，青笋切切丁，绰水
16.焯好后，浇上适当香油
17.翻拌浇上的香油，让菜更强的进味滋养
18.我的调味品：李锦记蚝油，李锦记海鲜酱油，李锦记蒜蓉辣椒酱，辣椒干，花椒，水豆豉
19.锅中倒进适当的油，放进葱段，花椒
20.随后放进辣椒干和水豆豉文火煸香
21.煸出香气后放进蒜蓉辣椒酱炒成辣椒油
22.放入焯山泉水的蔬菜水果煸炒匀称。再放进尖椒，浇上生抽酱油，撒少量盐调料
23.最终放进切完的烤饼煸炒匀，就可以起锅。不必长时间以防把饼炒的过软
24.取下烤好的石锅鱼，把炒好的蔬菜和烤饼码在石锅鱼的身上。那样石锅鱼的香气能够 入到菜里，菜的料汁和香气还可以渗透到到石锅鱼中。石锅鱼盘里会出现料汁能够 侵泡一会儿再服用，味儿更优
25.这一饼太香啦。夹起来的这木筷拍完我也没学会放下，立即进嘴了。太考虑啦！