假如身体长期性缺锌得话，造血机能会大大的降低，进而出現缺铁性贫血，因此要根据饮食搭配补充含铁，吃羊肉便是补钙的重要途径之一，此外，吃羊肉还能补充维他命b12，维他命b12可以推动体细胞的造成，那麼烧牛肉该怎么做呢？
一、作法
1、先把牛羊肉切割成大拇指盖尺寸的阴径，马铃薯和红萝卜切比牛羊肉大些的阴径，洋葱切丝。2、用食油将牛羊肉烧到表面变颜色，出锅。圆葱用食油炒过，放进马铃薯和红萝卜同炒，炒成表层呈全透明情况下出锅。3、将炒过的牛羊肉和土豆胡萝卜放进锅内，放如300ml水，火灾烧开以后改文火煮5分鐘。放进牛乳（250ml）、妈妈黑胡椒酱、盐再煮。假如也有喜爱的蔬菜水果还可以装进去乱煮的，建议放西蓝花。留意，从放进黑胡椒酱刚开始要不断的搅拌。4、煮到料汁呈浓稠情况，就可以了！
二、菜肴特点
牛羊肉150克，一个大土豆，一根红萝卜（喜欢的话能够 多放些），圆葱一个半（喜爱甜的可以用一个），妈妈黑胡椒酱（探索与发现的好DD哦）、喜爱辣的能够 放妈妈辣椒酱，也有鲜牛奶或是椰子奶一盒。
三、营养成分
以体格健壮，年纪十三四岁的鲁西南大黄牛为原材料。
其做法：将牛羊肉切割成七双重的格子，放进主缸用盐腌透，随后下锅加香科煮开，撇油起锅，置筐内凉透，在锅子内添加小磨香油，烧至六七成时，放进煮好的牛羊肉炸约十分钟就可以。制成品牛羊肉呈淡褐色，咸而不腻，香气正宗。