很多人选购回家很多的黄金百香果后，一次性是吃剩的，但放久非常容易消耗，制成水果汁会感觉长期喝影响口味，因此这时候比不上制成百香果酱，提前准备新鮮的黄金百香果，能够 到半生不熟情况后，添加小量白砂糖制做，会更为美味，并且具备润肠润肠通便的作用。
百香果酱
原材料
黄金百香果(去壳)600克白砂糖200克麦芽糖浆60克柠檬水10克
作法
黄金百香果对切,取下瓜瓤和籽
取一锅开文火,依次将白砂糖,柠檬水和麦芽糖浆添加黄金百香果中
熬煮15-20分钟变粘稠,持续用木匙拌和,防止烧糊
用过滤网过虑籽
倒进高温消毒过的玻璃瓶中
过虑出来的籽可以用沸水冲调成百香果汁
柳橙百香果酱
原材料
柳橙300克是，黄金百香果300克是，麦芽糖浆150克是，白砂糖120克是，青柠檬1个
作法
1.青柠檬清洗榨成水果汁预留。
2.柳橙削皮去籽并剥除乳白色塑料薄膜，仅留G肉预留；黄金百香果对切后取下瓜瓤预留。
3.将解决好的瓜瓤所有放入耐酸性的大锅中，添加柠檬水用低火煮滚。
4.转为文火并添加麦芽糖浆再次熬煮，熬煮时务必用木杓不断地拌和。
5.待麦芽糖浆彻底融化后便可添加白砂糖，再次拌煮至料汁呈粘稠状就可以。