海葡萄尽管是一种模样像红提的绿色植物，可是它和红提彻底不一样，既沒有甜酸味儿，都没有红提的周期性。海葡萄便是一种藻类植物，和海带丝一样具备丰富多彩的营养成分，特别适合用于制做各种各样烹制。下边就讨论一下海葡萄做刺身怎么吃?如何制作美味呢？
海葡萄口味敏感,和鱼籽很类似，吃到口中会出现爆汁的觉得，但沒有鱼籽的腥味儿，也有一种非常的清新鮮甜，因此也叫“翠绿色黑鱼子酱”。海葡萄是目前市面上再售的活著的藻类植物食物，运送和储存标准严苛，採摘快递分拣成本增加，因而价格昂贵。因带有较高的营养成分，去日本被看作高級美食食物。
1.海葡萄不可以烹制，就算在水里泡着也会越来越软乎乎，丧失脆度;
2.去日本，一般 把海葡萄淋上醋生抽或制成寿司店服用，吃它的原生态，海葡萄也是鲔鱼刺身以及他海货的最佳搭配;
海葡萄合适在20℃-30℃常温下短期内储存，太热了或太凉都非常容易毁坏。放进冷藏室会越来越干扁，海葡萄在没光的情况下，有时候会变为乳白色，因此也要放到全透明的器皿里储存。
鳕鱼子海葡萄日式风格意大利面
原料：
主要材料：意大利面200克，鳕鱼子200克
辅材：紫菜适当，海葡萄适当，植物油适当
作法：
1、海葡萄用食盐水清洗。
2、用含有少量盐的沸水稍微烧开意粉。
3、植物油充足混和鳕鱼子，再拌上意大利面。
4、最终放上海市红提就可以。