淮山药做为日常生活常常品尝到的食材，营养丰富是毫无疑问的，淮山药对男人女人而言都是有与众不同作用。猪排骨一般较为滋补养生，用于熬汤很好。山药排骨汤也是十分营养成分的滋补汤，作法简易多种多样，特别适合生活中。
1.将淮山药去皮，清洗后滚刀功切片，以后侵泡在凉水中。切的情况下最好是戴上胶手套，要不然手沾上黏液会皮肤过敏瘙痒。将猪排骨剁碎块，锅中烧开，将猪排骨焯水除去血末，将猪排骨、淮山药倒进石锅，加冷水，放进切完的姜片、蒜头、米酒，盖上，火灾烧开转小火慢炖三十分钟，留意不必让汤溢出来，放盐后再煮五分钟，熄火放进鸡精就可以服用。
2.猪排骨，淮山药预留。排骨焯水储备用。淮山药清洗削皮后切片。火锅里加一定量水，放进猪排骨、淮山药、及调料。火灾烧开。去掉表层的泡沫塑料。转文火煮60分钟至猪排骨酥烂，添加适量的盐就可以。
3.从商场买剁好的猪排骨段，自来水清洗预留。山药去皮清洗，切割成滚刀块。枸杞子泡水预留。将葱生姜切成片。锅里加冷水煮沸，放进切完的猪排骨，去掉白沫子，焯净鲜血，放进漏勺预留。锅内下10克食用油，待水温烧至7成热，下姜蒜，猪排骨进行爆香，添加1500克冷水，盐10克，鸡精粉10克，米酒10克，放进淮山药枸杞子炖10分钟起锅。