板栗鸡腿是较为普遍的一种特色美食，由于营养成分高的，平常也是十分火爆的，一般板栗在平常的情况下能够用于自然顾客的小食品，还可以当做正餐来服用，在闷白米饭的情况下板栗能够多放一些，那样吃起來会更为嫩滑。
食谱介绍 京都的栗子是一大土特产，怀柔产的个大、脆甜，昌平、房山区出的个小、肉细致。秋天是栗子收获的季节，天津人吃栗子最知名的是糖炒栗子，听说它是最好的食用方法。而以栗子入菜，也很普遍。若是荤腥，那麼最佳搭配首先推荐板栗和鸡。
原材料
主要材料：鸡腿，板栗
作法
1、生栗子清洗切十字花刀。烧一锅沸水煮一下。
2、煮过的板栗剥掉表皮，让瓜瓤尽可能详细。假如发觉里边有灰黑色的，要割下来。
3、按红烧鸡翅作法，把板栗跟鸡一同清炖。差别是糖要少加一些，水需多放一些，那样能够多闷一会時间，让板栗的味儿充足进入菜里。