柠檬鱼片是较为普遍的特色美食，营养成分高，通道也很醇香，因此是较为受人热烈欢迎的，一般在做的情况下需要，提前准备的是一些食盐，也有白胡椒粉和柠檬水，历经腌渍之后作出的口味会更为美味可口。
烹调方法
1. 将鱼类切割成10片，抹上食盐、白胡椒粉和柠檬水腌渍一会儿
2. 将小麦面粉、生鸡蛋加适度的水调成鸡蛋糊
3. 锅内滴油烧至五成热，将腌好的鱼肉沾上小麦面粉、鸡蛋糊和吐司面包糊
4. 入锅炸至橙黄色，捞起来控净油，码在烤盘里
5. 放进电烤箱上用180度的溫度略烤取下
6. 浇上热无盐黄油就可以服用。 柠檬鱼片制做提醒本产品有煎炸全过程，需备食用油约500克。
营养分析
鲤鱼：鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材鲤鱼带有丰富多彩的硒元素，常常服用有...
生鸡蛋：生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，其蛋白是大自然最优质的蛋白，...
全麦面粉：小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健睥厚肠、除热解渴的作用...
无盐黄油：无盐黄油的主要成分是人体脂肪，其成分在90%上下，剩余的主要是水份、胆固醇，基本没有蛋白。孕妇，胖人禁吃。
食物相克
生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。