五香茶叶蛋，对我们而言并不生疏，许多 人到早饭的情况下都是挑选五香茶叶蛋，做为一种早饭，但是大伙儿是不是有关心过，五香茶叶蛋的作法及其所需要哪一些调料呢？实际的方式 流程能够 根据下面的详细介绍掌握。
作法一
原材料：生鸡蛋8个、食用盐1汤匙、生抽1勺、八角1个、八角茴香2片、荼叶1小把、良姜2片、白砂糖1勺子
作法
1.准备好原料，将荼叶、八角、八角茴香和良姜放进调味品轴承钢球中
2.将采用洗干净的绿叶子贴在鸡蛋壳表层
3.用弄湿的沙布将贴有绿叶子的生鸡蛋包囊住
4.再用棉纱将沙布捆紧， 固定不动不可以挪动
5.锅中放进凉水， 放置好生鸡蛋，再将调味品轴承钢球放进，添加适量的盐、生抽和糖
6.开枪， 烧开后再变为文火八分钟
7.熄火后再次在茶叶水里边泡上一个夜里
8.再取下， 裁开沙布就可以
作法二
原材料：生鸡蛋、富淡茶蛋料、荼叶、酱油、生抽酱油、糖、盐。
作法：将生鸡蛋清洗后放进锅内，倒进冷水未过鸡蛋煮开后转文火煮5分鐘；煮好的生鸡蛋捞起来放进凉水中，捞起来轻轻地砸碎鸡蛋壳但不必分离出来；荼叶冲调开；另取一锅干净的水，将砸碎鸡蛋壳的生鸡蛋再次放进，加全部调味品同煮；煮约半小时；煮开后再次侵泡2，3个钟头味儿更强。
小提示：
1、香辛料越齐备，卤汁的味儿就越香。
2、荼叶先用80至90度的侵泡15分鐘，扔掉茶叶茶再将荼叶放入锅中，可到其苦涩味；
3、泡的時间越长，味儿越深厚；
4、沒有吃了的茶鸡蛋可泡在卤汁里放进电冰箱储存数天。