怀孕期间，孕妈妈对于任何食物的选择都应该多留一个心眼，因为有一些食物可能会无形当中对胎儿的健康造成影响，而在孕期的话当然可以吃西红柿, 西红柿含维生素c及番茄红素，可防治感冒，治疗坏血病。
1、在怀孕期间，孕妇不宜多吃冷冻过的食物，而未经煮熟的西红柿属于生冷的食物，孕妇吃得过多，对胎儿也会有一定的影响。
2、番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢，是一种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。
3、番茄要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释，充分发挥它的抗氧化作用。
4、因此孕妇在吃西红柿时还是先炒熟，西红柿营养丰富，除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效，吃西红柿还可以使皮肤色素沉着减退或者消失，是孕妇饮食中不错的选择。