百年战争从中世纪中叶延续到十五世纪，其结束之年也被认为是中世纪结束的标志之一。在战争过程中，双方武器装备和战术思想都经历了缓慢而深刻的转变，战争的过程也促使交战双方的战争体制调整。
14世纪战争开始时，双方主要采取中世纪西欧化的贵族兵源制，由各领主募集部队。而作为远征的英国一方，由于这种传统兵役制限制了领主们对国王的效忠义务时间，在战争中开始采取更多的来自下层国民的雇佣兵以及相对应的长弓兵战术。对法国来说，持续而大规模的战争逼迫统治阶层集结权力应付外敌，促使王室更重视自身的权力而不是希望分配给下面的领主，因此当战争最终结束后，交战双方均先后走上了中央集权的道路。
在战争中英国的数次胜利，也被认为严重挑战和打破了贵族骑兵在西欧占军事垄断地位的特点，自此之后，虽然在胜利国法国仍然保留了大量的重骑兵传统，但步兵能够战胜骑兵的意识已经被全面普及，影响和促进了此后于15－16世纪步兵地位的进一步重大转变。在初期的大规模会战中，法国人坚持使用重骑兵正面冲击，而到15世纪的阿金库尔战役中，他们也部分接受了对手的思想开始令骑兵下马徒步战斗，可说明对骑兵和步兵地位在战争中经历的微妙变化。百年战争中，代表着骑士贵族的法国军队在大规模会战中屡屡失败，最后由出身平民的圣女贞德鼓舞起士气才取得最终胜利，也就标识着贵族骑士风范的退却和民族战争意识的兴起。
双方的武器装备也经历了改良和演化。14世纪开战时，当时最好的盔甲仍然为锁链甲，这和之前数个世纪相比并没有本质上的进化和改善，而15世纪战争中后期时，新形态的板甲已经成为了贵族骑士们的普遍装备。这种新装备相对前者，事实上最显著的价值即是针对射击和刺杀为主的防御能力改良，因此也可以认为是英国大规模应用的长弓战术所带来的必然后果。在连续不断的围攻战中，双方也重视攻城武器的设计和应用，在后期，法军开始大规模使用火药及火炮作为武器而取得胜利，并在这些新型武器上具有科技领先地位，即由此促使了新形态的战争方式。