燕麦片的营养成分很高作法也是有许多,在日常生活中很多人也喜欢吃燕麦片,下边给大伙儿详细介绍一款健康早餐--老红糖黑燕麦欧包的做法!
原材料:
高筋粉230克,既食黑燕麦粉40克,老红糖30克,沸水50ML,常温水165ML,发酵粉4克,盐3克,植物油10克。
作法:
1.将老红糖用沸水化掉,晾至常温下预留;
2.将除植物油外的全部原材料放进立式搅拌机内,打开2档拌和10分钟;
3.添加植物油一档再拌和10分钟;
4.在实际操作砧板上多撒些干小麦面粉,用刮板将面糊刮出放到干小麦面粉上,并搅拌匀称稍整形美容;
5.将面糊移进烤盘里,盖上保鲜袋室内温度发醇至二倍大(室内温度28度大概40分钟);
6.在面糊表层筛小麦面粉,用锋利的刀片割两刀;
7.小烤箱,180度,中高层烤制约30分钟;取下,晾至微温,就可以切成片服用。
提醒:
此秘方液體成分非常大,面糊不可以成型,归属于一切正常,在整形美容时需要撒粉剂并依靠刮板和拌和铲。