丹皮是中药，是植物牡丹干燥根皮，秋天的时候把它从根部挖起来，剥皮晒干，生用或者是炒用。那么丹皮的药用价值是什么？丹皮不仅酸甜而且可口，还能够帮助消化，现在很多小朋友都特别地喜欢。因为它的；里面含有很多的维生素，柠檬酸，山楂酸，苹果酸等等。下面我们就马上来了解一下看看丹皮的药用价值是什么吧。
丹皮加工：牡丹是一种名贵药材花卉，它的根加工后，就是中药的丹皮，有清热、凉血、化淤等功效，属珍贵中药。牡丹收刨宜在秋季的9月下旬至10月上旬进行。加工方法：将鲜牡丹根放入水中洗净泥土，用玻璃(807, 8.00, 1.00%)片轻轻刮去外面的一层薄皮，然后在阳光下晒半天，根变软后，抽去它的木质部分，再晒2天左右，即成。
根刮皮和抽去木质部分后，如果是晴天晒，成品的色泽较白，质量好；如果是阴天，成品的色泽较暗，质量较差。因此，牡丹根收刨后，尽量在晴天加工。
白芍加工 芍药也是名贵药材花卉，芍药根加工后，称为药用白芍，有养血、平肝、收汗、止痛等功效，为常用中药材。芍药根收刨季节为9月下旬至10月上旬。白芍加工需要较高的技术，加工方法：（1）煮根。将根刨出，切下肉质根，洗净泥土，然后按根的粗细分别放到锅里，添水（水漫过根面），加火煮开，不断翻动，粗根煮15-20分钟，细根煮10分钟左右，再刮去外皮洗净晒干。（2）晒根。在晒根过程中，必须晒晾结合，粗根先晒2天，再在背阴处晾2天，再晒2天，晾两天以后一直晒到干。这样另工成品的质量好，药效高。酸枣仁加工 酸枣一般在10月成熟。酸枣种仁是一种重要的中药，主治虚烦不眠、惊悸心跳、脾虚胃弱、消化不良等症。加工方法：（1）取枣核。将采摘的鲜酸枣晒成半干，再放到水缸里泡4-5天，把酸枣肉泡稀泡松，把果肉去掉，取出枣种核。（2）去种皮取种仁。将枣核晒干放到专用磨上去磨（此磨齿大、沟深），磨完后用筛子筛子种仁和碎皮，然后放入水缸内淘洗，种仁较轻，漂浮在水面；碎种皮较重，下沉，然后用笊篱随搅随把种仁捞出来。（3）晒仁。把种仁晒干，即成中药用的酸枣仁。
另外牡丹皮的药用研究在化学成分跟药理作用上面都取得了一些不错的 成绩。丹皮还具有清热，解毒，凉血，还有和血的功效，另外还能够帮助消炎，甚至具有非常明显的镇痛的效果。另外牡丹皮还具有防腐的功效，是现在非常名贵的中药材。