蚕蛹的营养成分很高，在我们國家蚕蛹拥有 久远的服用历史时间，蚕蛹一直被觉得是更为补身的食物，我们能够 在饭店里边发觉许多选用蚕蛹制成的菜式，比如炸脆香蛹，干煸蚕蛹及其清卤蚕蛹等，由此可见蚕蛹的做法许多，不管炒的，煎的，干扁的，煮的，蒸的都能解决好蚕蛹。
蚕蛹拥有 十分齐备的作用和功效，蚕蛹可以减少我们的血糖和胆固醇，蚕蛹有非常好的改进肝功能检查的功效，蚕蛹还能提升我们身体的免疫功能和具有延迟时间衰退的益处，蚕蛹有非常好的饮食疗法作用，因此 大伙儿能够 多运用蚕蛹来烧菜。
蚕蛹有下列食疗保健功效：
1、蚕蛹带有丰富多彩的蛋白和多种多样碳水化合物，是体弱多病、病后、老年人及女性生完孩子的高級营养成分滋补品。
2、蚕蛹对机体糖和脂肪分解能具有一定的缓冲作用，蚕蛹油能够 非常好地降低血脂、降胆固醇。对輔助医治高胆固醇尿症和改进肝功能检查有明显功效。
3、蚕蛹能造成具备药学特异性的物质。这类特异性物质能合理提升人体内的白细胞计数水准，进而提升身体的免疫功能，并可合理减缓身体功能的衰退过程。
4、蚕蛹中带有一种广谱性免疫力物质，对癌症有独特功效。日本国等国早已从蚕蛹中生产出了α-干扰素栓，临床医学用以防癌医治。
5、蚕蛹带有的不饱和脂肪是推动婴儿发肓和生成身体前列环素的务必物质;减少血液黏稠度，改进血液血循环;提高体细胞魅力，提高记忆力和思维逻辑;推动脂溶性维他命的消化和吸收。
6、蚕蛹中的不饱和脂肪的成分比较丰富，约占总人体脂肪的72.5%。不饱和脂肪针对保持人体正常的生理学功能有极其重要的功效：维持细胞质的相对性流通性，以确保体细胞的一切正常生理作用;使胆固醇酯化反应，减少血中胆固醇和甘油三酯。
饮食疗法常见问题：
1、蚕蛹滋阴养血，但有脚气的人禁吃。
2、蚕蛹没经解决生产加工，不能服用，更不能立即拌凉菜、盐渍既食。
上文我们详细介绍了蚕蛹及其蚕蛹的营养成分，蚕蛹不仅能够 服用并且也有非常好的饮食疗法作用，平时多吃蚕蛹能够 具有非常好的养生保健的功效，蚕蛹能滋补养生身体并提升身体的免疫能力和抵抗能力，可是我们要了解有的人吃蚕蛹会皮肤过敏，因此 要当心。