进到夏天季节，降水愈来愈多，气温骤降变的越来越快。但这时也是人体内“肝火”比较充沛的情况下，许多人都出現了口腔溃疡、咽喉肿痛、长青春痘等上火的症状。
为何这一季节易上火呢?夏天气侯回暖，平均气温升高，天地万物止脱生发往上，气血发越。从五行视角而言，这时候如果不留意调节好作息规律、调整好心态、不留意饮食搭配，任肝火随意发越，肝功能亢盛便会出現热象，即大家常说的“肝火”。
据统计，夏天容易上火多因为生活起居不善造成，一般分成外感风寒之火和内部之火二种。外感风寒之火关键与大自然的气候问题有关，如气侯的回暖，风多物燥，身体散发状况较为显著，再再加夏季蚊虫增加，病菌、病毒感染魅力提高，时常侵蚀身体，让人发病，这类标准下身体就易上火。内部之火则关键与大家在生活起居中的穿衣服过多、膳食结构、消化吸收新陈代谢作用、身体素质及心态转变等息息相关。肝火旺，往上就主要表现为口腔溃疡、咽喉肿痛、口苦口臭;往下就引起便秘、尿液发黄、尿赤。
一、降火的重要：有效作息时间，确保睡眠质量
睡眠质量不好的人易上火，昼夜颠倒也是忌讳。预防“容易上火”，最先日常生活要有规律性，早起早睡。充足的睡眠能够 缓解上火症状。许多年青人全是长期熬夜的夜猫，无论是由于夜里要加班加点，還是说仅仅以便玩耍，常常到零晨一两点才睡。夜里，原本应该是身体自身修补的時间，逼迫每个内脏器官维持激动情况，便会搅乱身体的微新陈代谢自然环境。
次之户外活动游戏也是很重要的。根据活动，增强抵抗力，做到机体的阴阳调和。要了解肝火是气血过旺引发，因而要把肝火压下去，促使阴阳调和。此外，到自然界中去户外活动游戏，踏春乘凉，眺园林景观之风景，观江河之奇秀直播，纳六气之甘清，以畅肝火，能够 让情绪伸展，肝火平静，肝火也就难以生起。”
二、饮食搭配的调养：平补清补，不能温燥
合理饮食，也是防止“肝火”、祛火气的关键步骤。唐朝养生学家药王孙思邈在《千金方》讲到：“夏七十二日，省酸增甘，以养性子。”换句话说，夏天的饮食搭配应少吃怪味，多吃清甜味，以抚养肝脏之气(中医学中的性子指的便是消化吸收作用)。
在夏季，人也和大自然微生物一样充满活力，身体各组织人体器官作用活跃性，需要很多的营养元素，提供机体活动和发肓的需要。这时候的食疗应挑选平补、清补，不能温燥助肝火，也不能挑选寒性、油腻感、黏滞之品，防止伤肠胃气血。此外，夏季风主导气，风多大风造成 干燥，而燥易耗品伤体液，这时应多补充水份，少量多餐饮温水最好是。
针对容易上火的人，下列降火食物及菜式：薏米仁粥、赤豆粥、莲心粥、百合粥等，这种粥清爽素雅，非常容易消化吸收;甲鱼汤，能够 补阴祛火;炒螺蛳，有清肝火祛火之效;椿芽拌豆腐，能够 清肝火胃热;茼蒿，能够 拌凉菜、煮汤，包水饺或者做为饼馅，还可以用于煮粥。
针对少年儿童、孕妇这种特殊家庭的饮食搭配，少儿不宜食煎、炸、烤串、辛辣食物之品，也不适合食冰淇淋等生冷食物食品。孕妇则要提升蛋白质食物的摄取(如蛋、牛乳、猪瘦肉、豆类食品)，多吃新鮮的当季蔬菜，少吃甜食及油腻感荤腥食材，饮食搭配不适合过咸。
三、什么是平补的食材?
到底哪些的食材才算作平补?我们列了一个食品明细：
1、谷物类：
如乌麦、薏米仁等谷物;大豆、赤小豆等豆类食品;淮山药、红薯、红枣、伏苓等，味甘且能健脾养胃。
2、蔬菜：
青菜、雪里红、辣椒、西红柿、苋菜、茼蒿菜、春笋、包心菜、花椰菜、红萝卜、荠荠菜等，这种蔬菜水果各自含有维他命C、维生素D、维生素E等。
3、水果种类：
苹果、金柚、弥猴桃、枇杷果、梨、甘庶等。
4、茶系：
倡导饮花草茶，花草茶性平兼芬芳辛散之气，能解春乏。