牛蒡是一种中草药材，大部分状况下都是在中药方剂的方子之中见到它的影子，主要用途十分的普遍，是能够用于医治许多无法除根的慢性疾病，在其中就包含了糖尿病和高血脂等，这种病症全是现如今大家得了的多发病症，在服食这类药品后就可以获得适度的改进，此外还能够做到一个祛除湿气的实际效果。
关键作用
牛蒡具备医治 糖尿病、高血压、高血脂、防癌等功效。可降血脂、降血压、血糖、治失眠，提升人体免疫力等作用。
抑菌功效
牛蒡全绿色植物带有抑菌成份，在其中叶含抑菌成份数最多，关键抗橙黄色葡萄球菌。
降血脂功效
牛蒡子水提取液能明显而长久地减少大白鼠的血糖值，能增高碳水化合物承受量。
消除新陈代谢废弃物
延缓衰老和消除氧自由基功效
人类性命在一切正常活动新陈代谢全过程中，会造成一种危害于身心健康，促进细胞衰老的物质—— 氧自由基。他们可以促进造成脂黄褐斑黑色素——老人斑的转化成和沉积。老人斑在表皮的出現，表明机体中体细胞已进到衰退环节。牛旁根中带有乳酸脱氢酶，它能提高免疫细胞体制的魅力，消除身体氧自由基，阻拦脂褐质黑色素在身体的转化成和沉积，抗衰老防止衰老，为机体出示了抵抗和消除氧自由基的内护自然环境。
防癌功效
牛蒡苦素能抑止肿瘤细胞中硫酸铵葡萄糖基酶的活性，牛蒡甙元也是有防癌特异性，另外牛蒡子甙元还具备抗阿尔茨海默症功效。当代科研結果觉得，牛蒡含黄酮类甙类化合物，对恶变肿瘤具备一定抵抗性，其粗提取液呈挑选毒副作用，较低量就可以抑止肿瘤细胞繁衍，使肿瘤体细胞向一切正常体细胞贴近。
清除金属离子
牛蒡对金属离子的吸咐工作能力先后为：Pb