平常在烧菜的情况下，如果不留意可能盐放多了，此刻吃起來菜的味儿会较为差，吃起來有点儿苦，假如把菜扔了还较为可是，此刻能够根据一定的方式 来改进和挽救，例如菜太咸的情况下能够加白砂糖，那样有推动菜变浅的功效，此外还可以放一点白米醋，或是放一点纯粮酒，如果是铁锅炖菜得话，还能够放一个马铃薯在里面。
菜太咸了要怎么变浅的
1、取一个清洗的马铃薯，将马铃薯切割成块状放进锅内，一起里再炒十多分钟。那样烧菜机遇由咸变浅了。
2、这时，可适当的添加一些白砂糖，就可以融解过多的盐，菜便会不咸了。
3、放进一些白米醋，这时的盐味便会大大减少了。
4、能够应用，掺入纯粮酒的侵泡，这类事有显著的去咸实际效果的。
5、能够再天赋加点菜进来，一起炒便会好啦。
在我国高血压患病率甚高，抑制几率很低，盐摄取过多恐怖是关键原因。中国饮食文化注重口感，饮食搭配一般不容易缺盐。江苏启东地区有民间谚语：三天不吃盐基汤，脚底水灵灵。“盐基”是本地住户对萝卜咸菜的一种称呼，水灵灵专指脚底乏力。实际上不但是启东，我们中国人对萝卜咸菜、酸菜、萝卜条、咸菜这类颇有喜好。
很多人公出、旅游，不论是去海外還是在中国，都是携带几袋合口味的咸菜。在我国南方地区，每人吃盐的数量已超出了10克—12克，远远地超过身体能够承担的标准。英国如今平均每日的食用盐量仅为3.2克—4.5克，即便如此，英国仍在实行减盐健身运动，期待把平均每日吃盐的总产量降至2.3克。
除此之外，我们中国人的胃病发病率极高，和胃粘膜的安全防护要素变弱，也是有关联。胃的粘膜会代谢一层粘液，涂在粘膜上变成一个绝佳的防护膜。我们吃的东西过咸，这一防护膜便会损伤，使胃粘膜曝露在酸甜苦辣的刺激性之中，乃至致癌因子也会直捣黄龙。胃癌在盐使用量高的地域多发，大约也是这一大道理。
吃得咸影响身心健康，但盐也是身体必不可少的食品之一，每日该吃是多少才合乎身心健康的规定呢？《中国居民膳食指南(2007)》强调，每人摄取盐为6克，一个三口之家一天18克，一个月类似是500克。要留意的是，生抽里、萝卜咸菜里、咸鸭蛋里，也都是有盐，吃的情况下要留意。