新鮮栗子去皮的方式也非常简单，最普遍的便是提前准备干净的容器，随后添加少量的盐和水，水开之后把栗子放进里边，烧十多分钟之后，那样栗子的皮就轻轻松松的可以往下掉了，此外还可以选用冷藏的方式，选用微波炉的方式，或是阳光曝晒的方式。都可以轻轻松松的把栗子的皮剥去。
新鮮板栗怎么剥皮
1、开水侵泡法
栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖盖子。5分鐘后，取下栗子割开，栗皮即随板栗壳一起掉下来，此方法除去栗子皮，省时、省劲。
2、木筷拌和法
将栗子一切两半，去壳后放进盆中，增开侵泡一会儿后，用筷子拌和，栗子的皮便会与栗肉摆脱。可是要留意，侵泡時间不可以太长，不然可能影响栗子营养元素。
3、冰箱冷冻法
栗子煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，栗子肉又详细。
4、微波炉法
将买回来的栗子，用剪子把机壳裁开，放到微波炉加热中高溫加温30秒，里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式去栗衣前，一定要将其机壳裁开，不然可能会造成微波炉加热常见故障。
5、热涨冷缩法
用刀子栗子的机壳剥除，放进开水中煮3-5分鐘，捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分鐘，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。
6、阳光曝晒法
把要吃的栗子置放太阳底下曝晒一天，板栗壳即会裂开，这时候不管生剥還是煮开后剥，都非常容易剥掉栗子的机壳和里边那层薄皮。但提前准备存储的栗子不可以晒，由于晒后的栗子不可以长期性储存。